餐厅名称：天吉屋 日式天丼专卖
消费时间：2014年/2月
地址：忠孝店_台北市忠孝东路4段216巷27弄10号（近捷运忠孝敦化站3号出口）
电话：02-2721-3328
营业时间：
平日:
11:30~14:30 (最后点餐14:00)
17:30~21:30 (最后点餐21:00)
周六、日及国定假日:
11:30-21:30 (最后点餐21:00)
每人平均价位: 约300~500/人，一成服务费。白饭、小菜、牛蒡茶、味增汤可续。
可刷卡
*无音乐网志图文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/174171897
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从日本远渡重洋来到台湾的天吉屋是一间日式炸物丼饭的专卖店，店内只卖炸物、丼饭和
简单的饮料。在台湾总共开了三间分店，分别是位于台北东区的忠孝店、台北车站旁的京
站店和新竹巨城的巨城店。可乐熊这次前往造访的是东区的忠孝店。台北东区是餐饮的一
级战区，各式餐厅林立，天吉屋就开在216巷的小弄中，不仔细看很容易就在一片各有特
色的餐厅之中忽略了它。晚上的天吉屋打了灯光，外观一眼望去日式庭园的造景带着些许
禅意，简单低调却又不失高雅。
由于是炸物专卖，且强调使用台湾培育的日本种越光米、进口海虾与厚身花枝。因此天吉
屋的菜单很单纯，只有提供五种丼饭和另外加点的炸虾天妇罗。
小菜罐、牛蒡茶、淋在白饭上的天丼酱汁、七味粉还有基本餐具，都放在桌上，可以自行
取用、变换调味。寒冷的冬天，温热的牛蒡茶搭配着小菜先暖胃，一口饮下，口中淡雅的
牛蒡香气慢慢扩散开来。牛蒡有一种类似人参的特殊气味，属于味道比较重的根茎类蔬菜
，不是每个人都能接受，但对于原本就喜欢牛蒡的我真是一种享受。小菜中也有牛蒡，是
一种味道有点像醃嫩姜的姜味牛蒡，气味清雅，摆脱醃渍物死咸的印象，搭配炸物十分爽
口。附餐的沙拉是类似炸猪排附的高丽菜丝淋和风酱，表现平平，分量不多，会在餐前先
送上来。
鸡肉蔬菜丼/$270
天吉屋的碗有玄机，看起来很大，实际上能盛装的份量约只有二分之一左右，炸物底下的
白饭浅浅一层，我猜想应该是为了碗面能完整呈现各种炸物并均匀淋酱进而产生丰盛的感
觉，所以才这样设计的吧。虽然碗有小玄机但是不用担心白饭的量会不够，因为在这边白
饭是可以续加不收费的。鸡肉蔬菜丼是五种丼饭里唯一没有含虾和花枝等海鲜类的套餐，
里面鸡肉约三到四片、软嫩而不柴，外皮酥脆且不会过于油腻干柴，真是意外的好吃。蔬
菜天妇罗部分有芦笋、地瓜、茄子、玉米笋、鸿喜菇和一颗酥炸过的温泉蛋。温泉蛋是半
熟的，若不喜欢半熟蛋可于点餐时告知服务生。(其实服务生一开始点餐时也会细心地先
询问是否可以接受半熟蛋啦。)我个人对于这个半熟温泉蛋是满有好感的，软嫩的蛋白裹
上薄脆的面衣，一筷子夹下去橘黄色的蛋汁应声流出在米饭上，让整个天丼充满蛋香，增
色不少。若光吃这个温泉蛋加淋酱汁的白饭我应该也能吃好几碗。XDDDDD
天吉丼/$300
看到很多桌都点三吃的天幕御食，但这次我们舍弃了看起来很厉害的天幕御食，点了天吉
丼。天吉丼里有天吉屋的招牌炸虾与厚身花枝天妇罗。炸虾有三只、花枝两个、白身鱼一
片、地瓜、青椒、茄子各一片和酥炸温泉蛋一颗。温泉蛋一样美味，虾没有特别大只，花
枝厚又软，面衣吃起来比蔬菜类的炸物稍微有些厚度，应该是为了锁住里面食材的鲜甜。
这里的天妇罗没有炸物常见的过老、干柴或油耗味的问题，加上若有似无的柚子清香与咸
淡适中的甘醇酱汁再搭配粒粒分明的越光米饭实在好滋味。不过，虽然虾与花枝是店家主
打的招牌，但我个人却没有很喜欢，感觉与期待中的鲜美有些微落差。除此之外，天吉屋
还是值得来访的天丼专卖店。
总结来说，天吉屋的炸物不论是蔬菜类或是肉类都保留了食材相当的原味，丼饭中撒了些
许的柚子皮，淡淡的柚香消除了油腻的气味更引人食欲。淋酱、渍物没有过咸的问题，餐
点内容对照价格来说在东区也算合理。牛蒡小菜、牛蒡茶俨然成为店家的特色之一。此次
造访，对于天吉屋的服务、餐点都算满意，但若再次前往我应该还是会继续点鸡肉蔬菜丼
吧!XDDDDD