餐厅名称：CASA CAFE BRUNCH
消费时间：103/01
地址: 新竹市振兴路82号
电话: 035620313
营业时间:
周一: 11:30 - 20:00
周三 - 周五: 11:30 - 20:00
周六 - 周日: 9:00 - 20:00
星期二公休
此次食用: 耶加雪菲 危地马拉暗黑降临 抹茶拿铁 拿铁 卡布奇诺
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/173443467
位于南大路里的振兴路 这里有几间不赖的咖啡店
其中一间很暖很温馨 就如同店名"CASA"西班牙文是"家"的意思一样的温暖
一整片的落地窗 木质装潢的温暖还没进门就一览无遗
入口处大大标著咖啡让我们成为朋友
这也是许多人开咖啡店的原因 令人着迷的地方不是赚钱阿!!!
CASA空间并不大 店内东西很多
座位间隔不大 整间店非常紧凑
小店有小店的温暖
礼拜天下午~小小的店 满座
新竹的咖啡店数量还不算太多 选择不多 是说也有慢慢的在往上成长
吧台处 堆满一堆东西 跟家里一样乱糟糟
木质色配上色彩众多的咖啡杯 金属反光的质感
元素众多
但一致性地透露出温暖~
萨科斯风旁排著一整排的即可拍照片
咖啡让退休教官到处交朋友 并留下纪录 可惜当天店内的即可拍坏掉了 无法合影
原本在仰德高中的教官 穆念慈 退休后到新竹开间咖啡店
教官的专长 除了咖啡 拉花 萨克斯风 还有重机
店内摆放了很多咖啡的器材 珐瑯磁的材质非常吸晴
穆教官也蒐集了非常多的滤杯 很多都很有特色
像这个六芒星状滤孔的滤杯 就是非常稀有跟罕见的一组
从上面看下去 好像海星.....
整间店在温暖的黄光下 许多小饰品跟小东西散发的是温馨的氛围
整间咖啡店的摆饰 艳丽温暖 紧凑温馨
跟许多优雅大间的咖啡店不太一样
不知道有多少人 会去细看这些小照片
穆教官把很多人给他的东西当成装饰品 而且是不定期在更换
二楼的厕所 似乎是会让人想伫足 或是在里面好好大上一号的厕所
在厕所弄那么可爱干嘛拉!
菜单 MENU
饮料与轻食的种类很多 价位也不高
后头的帕尼尼 加价60可以喝任何饮品
单品咖啡的种类写在黑板上 标示著产地 庄园 还有焙度
因为是吃完尾牙才过来 胃已经没有很多空间了
这次来就是为了咖啡和拉花
很喜欢看Barista咖啡师 手冲的瞬间
将咖啡的精华 透过细心细腻的萃取
CASA再手冲的时候 温度跟重量都抓得很准确
每一支豆子在不同的温度 粗细 与水的比例 豆子的焙度 特性都不太一样
这也是咖啡困难所在
滴落的咖啡值得每个人细细去品味 去享受
虽然离开学校跟军中已久 但穆教官的一些特质还是很有那种威严感
不过别担心 那份稳重威严感 是不会让人感觉到压力的
倒是中气十足的声音 非常吸引人
不过看到穆教官对店员的训话
马上心想 "哈哈 果然是教官"
会来这间店 是受到竹南12咖啡老板的推荐
他说这家店的拉花非常强 今日大卖点就是拉花!!!!!
SHOW TIME
杯与手与奶泡的艺术
博大精深阿!!!!
拿铁完成....
好漂亮的拉花 从上到下用了五组
奶泡绵秘透光 咖啡温润不涩 不赖
插画家的卡布奇诺
由拉花跟绘画的组合 用起来比较费工
非常可爱......能不能拉出一支狮子.....
插画家蓝尼与他的小熊卡布
蓝尼很快的随意画了一篇插画
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Elainee.'s 贴文。
我的单品手冲
在店内点单品黑咖啡可以续一杯
所以一百多块喝两杯还不错划算
水洗 耶加雪菲 海尔赛拉西 G1水洗
位于埃塞俄比亚海拔最高 最为出名的耶加雪菲产区
而海尔赛拉西 则为当地的咖啡豆处理厂 有日晒 水洗 半水洗等不同方式处理
海尔赛拉西是雄狮之王(埃塞俄比亚帝王名称) 听起来很威
咖啡送上来时 会附上一个温杯好的小杯子 、一个装有冰块的小杯子还有一块小饼干
水洗处理的耶加雪菲 不似日晒那样的狂野 那样的明亮的果酸味
比较偏像花香 莱姆甜 榛果甜的 酸味也比较没那么的强烈
不过喝起来还是很耶加=>花茶 水果茶的FU
在续一支是名子很酷的"暗黑降临"
来自危地马拉的奇马尔特南戈省 暗黑降临庄园
中深焙的焙度 将酸味修饰很多 变的圆润许多 坚果味跟奶油味十足 带点花香跟果香
是个平衡感十足的豆子
最后穆教官用外带杯拉花给我们看....超强
外带杯也可以拉那么好 喝的人应该是会很惊讶吧!!!!
打开有拉花 应该是外带的人没想过的
总结:
穆教官非常欢迎大家去他那边玩 也很欢迎大家跟他讨论咖啡
也开放吧台给人冲咖啡 反正就是交流交流 做朋友做朋友
拉花很棒 单品也很棒 价位也很OK
下次想来这吃点轻食!!