新新园汕头火锅
位置：高雄市鼓山区明华路236号,
服务专线：07 552 6070
营业时间：11:30 - 15:00、17:00 -02:00
消费时间：2014年2月
消费金额：平均一人350元
食记：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40397299
明华路真的是火锅的一级战区，越开越多家火锅店
有鼎王麻辣火锅、次回麻辣火锅、湘馔麻辣奔驰锅等等
让冬天的明华路很热闹
火锅料的部份都在冷藏箱内，以盘子颜色的价格来计费
采用自助式的取餐方式
火锅口味样式很多，食材都很新鲜
蔬菜的部分也都会切的很大块，食材都不会零零碎碎
每家的汕头火锅风味不同，新新园的汤头很甘醇
不油腻很清香，会有扁鱼的鲜度
可以先品味尚未放火锅料的汤头，在比较后面的汤头甜度
霜降牛肉
油花分布的很均匀
火锅汤头滚之后，稍微涮一下就可以享用
不要煮太久，加上肉片切的算厚，更有咀嚼口感
肉质好软嫩，不用沾酱单纯品味牛肉的甜度
梅花猪肉
肉片都还蛮大一盘的，梅花猪肉还蛮大一片的
摊开来快要手掌大小，煮过才不会让肉质完全缩小
还保有猪肉的Q弹度，梅花猪肉也表现的很棒
搭配自家的手工沙茶，好吃不燥热的顺口
虱目鱼丸
连丸子都还蛮饱满的，口味都很鲜
食材够新鲜，不用沾酱都很好吃
汕头火锅的汤底到后面都是蔬菜跟火锅料的精华
使得汤头更加浓郁
食材够新鲜，所以不需要太多调味就很好吃
喜欢吃锅物的朋友不要错过"新新园汕头火锅"
晚上几乎都是客满的状态，外面都坐满人潮一起吃锅