※ 引述《au6xj4 (麋小鹿)》之铭言:
: 最近淀粉吃太多,体重上扬,决定这阵子要来戒淀粉一下,刚好有氧跟重训后也需要蛋白
: 质,本来想要团购现成的舒肥鸡,但看了一下成份,有些里面会加一些非自然食材的成份
: ,想想还是自己来做好了!!
: https://imgur.com/a/lQMUPaO
: 来卖场买了两盒鸡胸肉,里面有一大一小,两盒可以平均份量一下,这样就可以做到四份
: 。
: 舒肥很简单,只要有真空机跟电锅/电子锅就可以了。
: 鸡胸肉买回来先泡盐水至少半小时,看想吃什么味道,在真空以前先调味。
: 怕吃腻,可以做几种不同的味道,像是刺葱、蒜味胡椒、葱油之类的,想吃什么就做什么
: ,自己做在调料上也比较安心。
: 我这次做三种口味:
: 1.刺葱口味就是洒上刺葱粉,刺葱粉在长滨农会买的,成分只有刺葱。
: 2.蒜味胡椒就是洒上蒜味胡椒粉,粉在costco买的,成份都是单纯的食材原料制成。
: 3.葱油自己做,葱、姜切末,加一点点点盐用麻油拌一下再涂上鸡胸
: https://imgur.com/a/GYC0Sl7
: 4.真空机,家人买的,我们家的是foodsaver,鸡胸们都调味好之后就可以进行真空啦!
: https://imgur.com/a/bYOJKmg
是我啦
我前阵子 无聊去买了一台舒肥机
舒肥了几次鸡胸肉 后来就把舒肥机封印了
实在有够麻烦 舒肥的那些时间都可以去外面跑步跑个10公里了
所以我在这边推荐一律水煮 什么调味料都不用加
就通通丢到锅子里面水煮就好
https://i.imgur.com/NpMdwhu.jpg
水煮鲑鱼 水煮鸡腿排 水煮牛排 水煮青菜
https://i.imgur.com/ZaSXiA8.jpg
水煮嫩煎里肌牛排 水煮蛋
水煮就很好吃了啦 又方便 什么处理都不用 省时间
觉得没味道 沾一点是差拉辣酱或是玫瑰盐 沾一点点就好
肉每两周去美式卖场补一次货 丢到冷冻室
也不用解冻 就把要吃的丢到锅子里面小火水煮个30分钟保证熟
超级方便推荐给大家