[闲聊] 戒淀粉的好朋友-舒肥鸡

楼主: au6xj4 (麋小鹿)   2023-08-20 09:19:50
最近淀粉吃太多,体重上扬,决定这阵子要来戒淀粉一下,刚好有氧跟重训后也需要蛋白
质,本来想要团购现成的舒肥鸡,但看了一下成份,有些里面会加一些非自然食材的成份
,想想还是自己来做好了!!
https://imgur.com/a/lQMUPaO
来卖场买了两盒鸡胸肉,里面有一大一小,两盒可以平均份量一下,这样就可以做到四份

舒肥很简单,只要有真空机跟电锅/电子锅就可以了。
鸡胸肉买回来先泡盐水至少半小时,看想吃什么味道,在真空以前先调味。
怕吃腻,可以做几种不同的味道,像是刺葱、蒜味胡椒、葱油之类的,想吃什么就做什么
,自己做在调料上也比较安心。
我这次做三种口味:
1.刺葱口味就是洒上刺葱粉,刺葱粉在长滨农会买的,成分只有刺葱。
2.蒜味胡椒就是洒上蒜味胡椒粉,粉在costco买的,成份都是单纯的食材原料制成。
3.葱油自己做,葱、姜切末,加一点点点盐用麻油拌一下再涂上鸡胸
https://imgur.com/a/GYC0Sl7
4.真空机,家人买的,我们家的是foodsaver,鸡胸们都调味好之后就可以进行真空啦!
https://imgur.com/a/bYOJKmg
内锅的水要淹过鸡胸肉们,水温约莫60-70度左右,我是用电子锅,选保温功能,大概1.5
小时就可以了,我家的电子锅保温是会计算时间的,如果是用电锅的话就要记一下时间
啦!
https://imgur.com/a/HXrbIxO
觉得超方便的,健身餐认真吃起来,费用很可观,我这样一包肉还可以再搭上一盘综合蔬
菜,大概100元就可以搞定了,而且食物真空之后可以延长保鲜,除了鸡 胸肉之外,也可
以舒肥鲑鱼,变化著吃比较不会腻。
https://imgur.com/a/NLAXbdO
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2023-08-20 13:06:00
久了就会觉得麻烦了
作者: mybbsid (我是一枚酸民)   2023-08-20 13:09:00
淀粉真衰
作者: RINPE (RIN)   2023-08-20 13:14:00
一股变胖的无限循环感XD
作者: littlebun (松鼠面包)   2023-08-20 13:58:00
干嘛戒淀粉
作者: LuciusMalfoy (鲁休斯)   2023-08-20 14:23:00
真空包装觉得不太环保 可以改放保鲜盒冷冻
作者: lovez04wj06 (车前草)   2023-08-20 16:49:00
我选择干煎,舒肥太花时间了
作者: MS006872 (痒痒的)   2023-08-20 17:02:00
2023还再戒淀粉...
作者: crazysix (Six)   2023-08-20 17:35:00
舒肥鸡已经不流行了 我直接吃牛…
作者: cubegaga (方块卡卡)   2023-08-20 17:41:00
这跟戒淀粉有什么关系?
作者: Bausis   2023-08-20 18:59:00
淀粉真的很邪恶,但它真的很方便取得吃到,而且还使人快乐(量体重时例外
作者: trewq22222 (淡light)   2023-08-20 19:23:00
保鲜效果看起来不错,食物可以存比较久XD
作者: birdbaby (鸟宝贝>///<)   2023-08-20 19:31:00
步骤超多哪有方便,怕麻烦一律推煎牛排
作者: weeafterwork (只想下班)   2023-08-20 20:21:00
真空舒肥肉真的最方便~~这袋子可以直接加热呀?好方便
作者: AQhoshi (AQ_star)   2023-08-20 21:53:00
最近也在考虑购入这台,我同事有买,小资族很方便
作者: ceca (生活艺术大师 ￾ N)   2023-08-20 23:23:00
你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔?舒肥鸡是给低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水补,所以碳水不能低.反过来如果你是低碳餐,那你应该吃五花肉,沙朗牛.而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率会抓均衡,不会特别低哪边.三种饮食方法你是不是没搞清楚..??
作者: HitomiCyan (HitomiCyan)   2023-08-21 00:32:00
这很适合拿到公司当午餐耶!微波一下就好了~
作者: Sacid (Sacid)   2023-08-21 08:40:00
整篇唯一有写到的品牌:foodsaver
作者: littlebun (松鼠面包)   2023-08-21 08:54:00
搞不清楚营养素乱学乱减 不用太认真他的用词
作者: wilson200106 (种子种子)   2023-08-21 11:08:00
品牌还有Costco(咦)
作者: sooler   2023-08-21 17:27:00
这几天Costco农药残留的就是大蒜调粉喔
作者: Anda (加油)   2023-08-21 23:20:00
在意牛肉的碳排放 却用foodsaver增加塑胶垃圾@@
作者: wupeter09 (wupeter0001)   2023-08-22 05:11:00
塑胶用那么爽在意牛肉碳排有点好笑
作者: excercang (啦啦啦)   2023-08-22 12:05:00
鸡没比牛环保
作者: wale1128 (Wade)   2023-08-22 12:08:00
煎牛排也有点麻烦 我一律推荐水煮牛排
作者: iamoldtwo (目标:单手脚离地拉单杆)   2023-08-23 22:51:00
算蛮快的方式
作者: kimono1022 (kimono)   2023-08-26 03:14:00
业力引爆
作者: ruby981206 (星子与公公)   2023-08-26 18:26:00
看留言,慢慢的开始溢出业配的味道...
作者: shinshow (小花小草)   2023-08-26 22:53:00
留言叶味浓厚科科
作者: Anda (加油)   2023-08-27 22:38:00
本来想买foodsaver看到这烂业配都不想买了行销公司可以给这个业配人扣奖金了
作者: twitch5566 (图奇)   2023-08-29 05:33:00
之前也用舒服,后来觉得每次都要一个袋子。很不环保后来还是用蒸的跟煎的
作者: doomster562 (我愿做个豪洨孩)   2023-08-29 17:08:00
嗯,我靠这样瘦16公斤,只是我买现成的当然淀粉也不用全戒,减少而已

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