关于乳清，我有另一个看法。
Lyle McDonald 曾经在他的书里 "The Rapid Fat Loss Handbook" 里面
说过，当你在剧烈的热量赤字的时候，足量的蛋白质可以让你比较容易保持
你的肌肉，因此就算你摄取极少的热量，你也应该让你的蛋白质摄取在标准
之上（这是本教人怎么 Crash Diet 的书，在这版比较政治不正确，就不多
说了）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2289832/
然后这个比较古老的研究（2008）指出，在每天 -500 Calorie 的情况
下，让实验组在早餐前和晚餐前都喝下乳清，而对照组则是喝下热量相仿的
饮料，经过 12 周的时间，两组人所降低的体重没有差特别多，但是对照组
减低的体重有一半是肌肉组织，但实验组所减下的重量低于 1/4 是肌肉组
织。
这个实验可能有几个问题，第一个，他所找的人都是胖子（BMI 都是 30
以上），第二，他没有明确区别出他们的每日运动量。（不过似乎也没有要求
他们特别运动，可能本来就不太运动吧 XD）但是，有针对每个人的运动量
来测量 TDEE。
可是他们的饮食中蛋白质其实没有特别多。实验组加上乳清蛋白，每天
也才摄取 80G（别忘了，他们都是胖子，所以可能连一倍都不到），但实验
出来的结果是差很多的。
下个结论，假设你每天可以摄取足够的蛋白质，那乳清对你可能帮助不
大。但是当你是外食族，没办法有足够的蛋白质资源的话，乳清“可能”会
是一个不错的补助饮食。