减肥靠‘七分饮食,三分运动’
这句话一直在想减肥的人们间流传着,但这是正确的吗?
2016年五月Dr.David John Hume在The American Journal of Clinical Nutrition发表了
一篇热量摄取与热量消耗的研究,该期刊在2015年的Impact Factor为6.703
根据热力学定律-能量守恒,有一派人一直相信着要减肥就是要节食,即使运动也要。
然而这个实验证实了人体减肥并不是简单的热量加减,背后有着更复杂的机制等著被解答
此实验为长期追踪实验,追踪三年,也因为如此,饮食控制与热量消耗记录皆相当困难与
执行,但研究者尽量将误差降到最低,完成本篇研究。
简单说明实验流程
受试者为健康无用药或特殊疾病之青年,BMI介于18~25,前测计算其热量摄取(total
daily energy intake, TDEI)与总热量消耗(total daily energy expenditure, TDEE)
,分成三个组别:
1.low flux (TDEI<TDEE)
2.mid flux (TDEI=TDEE)
3.high flux (TDEI>TDEE)
实验没有任何介入,仅观察三种不同生活型态的族群在未来三年体脂肪的变化
http://tinyurl.com/zzrfy39
简单说明结果就是摄取量大于消耗量的族群三年后体脂肪显著下降,而另外两组在平均上
有上升,但未达显著差异。
这实验说明了,饮食没有你想的那么严重,即使你吃的热量超过你所消耗的,体脂肪还是
会下降,但这代表可以肆无忌惮的吃了吗?根据本篇研究无法给予这题回答,观察high
flux 组别的热量消耗,是可怕的2821 kcal/day,显示该组进行非常大量运动或者生活型
态为高活动量型。根据其他篇的研究,规律的长期运动下,自主热量摄取会持平或下降,
达成热量赤字,最后体重与体脂肪也会下降,然而,产生的机制推论与本篇研究相抵,需
要更多研究才能说明人体减肥的关键到底为何。
饮食七分,运动三分这句话或许是错误的,并且引导大众往节食的方向进行,但有更多的
证据显示,高强度运动对于减肥的帮助才是最好的,但高强度运动并不适合"所有"人,给
与大众的建议应该为饮食与运动并重。
最后,有疑问欢迎讨论,但不要变吵架版谢谢大家。