盐封香草炉鱼
炉鱼一尾 蛋白一颗半-两颗(看鱼大小) 盐300克
塞鱼肚材料：大蒜x1 黑胡椒适量 洋香菜x1 迷迭香x1
鼠尾草1片 百里香x1
(大概即可)
1.先将香草塞满鱼肚 抹上一些黑胡椒
2.将蛋白打全发 加上所有的盐 小心拌匀 不要消泡
3.烤盘铺上烘培纸 抹上蛋白盐 将鱼放在蛋白盐上
然后将其余蛋白往鱼身包覆好
4.烤箱预热180度 烤20分钟左右(觉得不够可再烤)
5.烤好的鱼休息一下 然后敲开表面盐壳 去掉鱼皮
取出鱼肉+特级橄榄油一起食用

耶是产地直送的盐XD