材料：
罗蔓生菜1/2颗、莫札瑞拉起司100公克、醃燻鸡肉片2大片、培根3大片、大蒜面包丁50公
克、鳀鱼6条、起司粉1大匙、黑胡椒少许
酱料：
Ａ.鳀鱼罐头1罐、蒜末1大匙、梅林辣酱100㏄、橄榄油200㏄、芥末籽20公克、白酒醋20
㏄
Ｂ.美乃滋适量
作法：
1.将所有酱料Ａ用果菜机打匀，再拌入美乃滋调至适当浓稠成为凯萨酱备用。
2.将生菜洗净剥小块，浸泡冰水10分钟使口感爽脆，捞起沥干，与作法1的凯撒酱混拌均
匀，装入盘中备用。
3.将英札瑞拉起司切成条状；鸡肉片切成一口大小；培根切小片，在锅中干烤至出油；大
蒜面包放入烤箱烤至金黄色备用。
4.将作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，摆上鳀鱼，撒上起司粉、黑胡椒即可。