【材　 料】
吉利丁片 15片
柳橙汁 600公克
细砂糖 30公克
植物性鲜奶油 100公克
香澄汁 30公克
【做　 法】
1.吉利丁片先泡冰水软化备用。
2.柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖完全溶解即可熄火。
3.加入作法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏。
4.鲜奶油打发，再加入香橙汁轻轻拌匀备用。
5.从冰箱取出果冻，在上面挤上少许作法4的鲜奶油，可放水果蜜饯点缀。