水果含糖量排行曝！芒果只排第9 冠军是它“还含脂肪”
2023/08/16 中时新闻网 施春美
水果富含膳食纤维、维生素等营养素，有益健康，但若含糖分过高，将不利减重与血糖控
制，营养师程涵宇整理了18种夏季水果含糖量排行，结果第一名是榴莲，第二名则是香蕉
，一般人觉得甜度高的芒果竟然只排第9名，芭乐则毫无意外地排名第18名。
程涵宇在其脸书及个人网站分享夏季18种水果的含糖量。第一名为榴莲，每100克的果肉
中就有18.4克的糖。她表示，被誉为“水果之王”的榴莲，除了水果必有的碳水化合物、
膳食纤维外，还含有更多的蛋白质与脂肪，所以热量颇高，想减重的人务必适量摄取。
第二名为香蕉，越成熟的香蕉含糖量越高，抗性淀粉越少，因此糖尿病患者、减重族群尽
量选绿色香蕉，以增加饱足感、控制血糖。第三名则为释迦，虽然含糖量高，但营养价值
也高，例如富含钾离子可降血压、维生素C可抗发炎、抗氧化。
其他水果的含糖量依序为葡萄、龙眼、荔枝、凤梨、苹果。值得注意的是，芒果只排第9
名，所含的维生素比苹果高60倍，是护眼的好选择。
此外，西瓜只排第14名，程涵宇表示，红西瓜含可提升免疫力的茄红素，有助预防心血管
疾病。芭乐则不意外地位居最后一名，因富含维生素C，又是高纤、超低糖的水果，适合
天天食用。
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