健康网》乌梅生津止渴助消化！ 中医点名这4类人不适合食用
2023/08/13 07:30
〔健康频道／综合报导〕夏日午后，来杯冰镇乌梅汁，清凉又消暑。对此，六福堂中医诊
所在脸书粉专发文说明，乌梅乃将青梅低温烘干至棕褐色，包含生津止渴，提振食欲、促
进消化，帮助排便、缓解疲劳及改善心血管状况4大功效。不过须注意，风寒感冒者、便
秘者、经期间或生理期前后、孕妇或产后者4类人不适合食用。
中医师指出，“梅实采半黄者，以烟燻之为乌梅。”乌梅即采摘梅树尚未成熟之果实，经
低温烘干直至果肉起皱缩、呈棕褐色，再放置3-5天，颜色就会逐渐转黑成乌梅。“药食
同源”，除生津止渴、提振食欲，还可以促进人体消化，帮助改善心血管功能，缓解疲劳
。
乌梅4大功效
●生津止渴、提振食欲：酸涩的乌梅能促进唾液分泌，进而增强消化功能，起到开胃的作
用，夏季闷热胃口较不好，可在饭前小饮几口乌梅汁，帮助提升食欲。
●促进消化，帮助排便顺畅：乌梅的酸性有双向调节作用，原理在于帮助收缩，腹泻时可
借由收缩来改善；排便不畅时也可借由收缩来促进肠胃蠕动。
●缓解疲劳：乌梅含有多种矿物质及有机酸能促进新陈代谢，帮助营养吸收，减少乳糖堆
积、驱除血管老化的有害物质，进而舒缓疲劳。
●改善心血管：除了收敛，乌梅的酸性还有软化作用，能帮助血管壁改善韧度、弹性，收
缩能力就可以跟着提升，有助于改善心血管功能。
不过，中医师也指出，乌梅味酸涩，具收敛作用，能将耗散于外的水分收敛回来，使症状
减轻，如久咳不止、久泻、经期崩漏、呕吐腹痛等。但仍有4类人不适合食用，如风寒感
冒者、便秘者、经期间或生理期前后、孕妇或产后。中医师也提供4个消暑妙招，包含生
活作息、适度运动、饮温热水、食用当季水果，来舒缓夏日燥热，如下：
不适合食用者
●风寒感冒者：因寒气侵袭而感冒者，会使汗腺受阻导致无法正常排汗，此时应该透过发
汗来减轻症状；而乌梅的酸性会使得汗腺愈加紧闭，无法正常排汗。
●便秘者：对于本身就有便秘问题、体质热实的朋友来说，如果饮用有收敛作用的乌梅汁
，恐将使粪便更加干燥，坚硬，难以排出。
●经期间或生理期前后：乌梅的酸性有收敛特性，容易使子宫收缩更费力，进而干扰经血
排出，建议生理期的前后3天应避免饮用乌梅汁。
●孕妇、产后：乌梅的收敛作用，对于有小产或早产迹象的孕妇有一定风险，易令宫缩出
现异常；产后因需要排恶露，建议在恶露尚未排尽前，先勿饮用乌梅汁等收涩作用的药材
。
夏天消暑妙招
●生活作息：夏季昼长夜短，应依循季节大自然的规律，晚点睡、早点起，可在阳光最炙
热的中午午休补充休息时间。
●适度运动：透过流汗、血管扩张，可以让人体散出更多的热，也能促进血液循环，时间
可尽量选在较凉爽的清晨或傍晚。
●饮温热水：温热水可以提升肠胃温度，透过蒸发的气化作用带动体内的大小循环，促进
人体吸收水分，增加基础代谢率。
●食用当季水果：夏天盛产的水果，多富含充足的水分及微量元素，适时适当地食用皆可
帮助平衡盛夏暑气与流失的水分。
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