健康网》食物酵素在哪里？ 北农推吃“这三样”水果
2023/05/26 10:41
〔健康频道／综合报导〕酵素对人体很重要，生活中要如何补充呢？台北农产运销公司指
出，除了在人体产生的消化酵素以外，许多生食也含有食物酵素，日常生活中最容易取得
的新鲜生食就是蔬菜与水果，推荐凤梨、木瓜以及香蕉，其含有的酵素能帮助食物消化分
解与吸收。
北农在脸书粉专“台北农产”发文表示，因人体能量运作必需有酵素的帮忙，才能进行消
化吸收、新陈代谢、分解毒素等。酵素是穿针引线的重要功臣，人体须有数千种的体内酵
素，才能维持生命活动。
酵素三大类
代谢酵素：在人体血液组织器官中运作。
消化酵素：人体所产生，帮助消化的酵素。
食物酵素：生食里含有这种酵素。
常见的食物酵素
凤梨酵素：帮助蛋白质吸收。
木瓜酵素：分解肉类组织。
香蕉酵素：有分解淀粉的效用。
北农提醒，日常生活中最容易取得的新鲜生食，就是蔬菜与水果，天天五蔬果，选当季在
地、挑色彩多样、吃原态水果，摄取多元营养素，一起吃出健康好生活。
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