※ [本文转录自 TuCheng 看板 #1aLoLvak ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: TuCheng
标题: [食记] 悦素人．南洋素蔬食，素叻沙柔古茶炖饭沙
时间: Sun May 7 12:13:42 2023
店名：悦素人南洋蔬食
地址：新北市土城区裕民路68号《福气柜美食市集》捷运海山站3号出口
电话：0909-539-505
营业时间：周一至周四 1700-2230、周五至周日 1130-1330 & 1700-2230
价格范围：60-175TWD
心得分享：https://jingxuan.tw/yue-su-ren/
悦素人菜单，全素、蛋奶素风味饭面餐点可选，含饮料小点消费约60-175TWD之间，主打
是南洋特别是马来西亚、泰国等美食，但近期也有推出索多饭索多粉系列（推估索多是不
是马来语 Sotong，泛指花枝、鱿鱼、透抽等的中文音译；不然难道是中国嗦粉食物？）
。小店隐身在福气货柜屋打造的美食市集内，备有遮雨棚，在货柜屋附近户外用餐区用餐
也不畏风吹雨打（无低消、无10%服务费）。
咚柠茶 Lemon Iced Tea（60TWD），应该就是香港冻柠茶中文音译，简单来说就是柠檬茶
冰，这一大瓶非常适合大口畅饮，当中似乎还有茶冻，能吃能喝很开心，私心比较偏爱微
酸冻柠，如果再算一些就完美啦！
南洋叻沙鱼头 Nanyang Laksa Noodle （165TWD/奶素），还没动筷之前，光是欣赏眼前
这碗叻沙及金属色餐具白色器皿都是一种享受（当然也多谢当天的温煦日照）。叻沙汤头
相当不错，但味偏属清香淡雅的（相对于比较喜欢浓郁叻沙的我们来说）。配菜丰富多元
，可以吃到原型蔬菜如番茄、茄子、秋葵、黄瓜、豆腐及包菜等。菜名的鱼头来自于素鱼
（余）片，对比较爱蔬菜多过加工制品的人来说就没那么必要。
星马肉骨茶面 Vegetarian Bak Kut Teh Noodles（165TWD），在这碗琥珀色系素肉骨茶
面里首推玲琅满目的配菜，豆腐、黄瓜、秋葵、金针菇、莲藕、栗子、丸子、玉米笋等让
人什么都想来一口。拉面面体很不错属于不会因久泡（汤）而软烂的，至于汤头则较为一
般，是中规中矩的药膳汤。
咖哩南瓜炖饭 Pumpkin Curry Risotto（130TWD/奶素），平日对南瓜料理没有特别喜爱
的，都被眼前这碗温润口感炖饭所折服，炖饭米粒湿度及口感都掌握得宜（尤其是米饭米
心及软糯口感之间的平衡），带有南瓜肉及咖哩香料汤底味道也出色（小虾饼也意外可口
），整体来说炖饭带来小喜悦优胜叻沙及肉骨茶。