喝牛奶就肚子痛 补钙别只吃保健食品 营养师推3类食物
2023/04/28 中时新闻网 郑玉如
钙是构成骨骼、牙齿的必要成分，在肌肉、体液、血液等组织中，也扮演重要的角色，但
有些人患乳糖不耐症，平时无法喝牛乳补钙，该怎么办？营养师彭逸珊提到，许多人认为
喝牛奶、吃钙片，是补钙的最佳方法，不过其实摄取蔬菜、豆制品等食物也是能补钙。
营养师彭逸珊在脸书粉专表示，台湾8成民众有钙摄取不足的问题，其中有些人是患乳糖
不耐症或吃素者，在不能喝牛奶的情况下，他们大多会选择吃钙片，不过除了保健食品外
，其实蔬菜类、豆制品类也都富含钙质。
彭逸珊举例3类补钙食物，蔬菜类包含青江菜、羽衣甘蓝、芥菜、青花菜、高丽菜，而豆
制品类像是豆干、干丝、传统豆腐，其它含钙质食材则有小鱼干、黑芝麻、虾米。
营养师高敏敏也曾指出，身体若缺钙会出现容易疲倦、抽筋、指甲易断、睡不好、失眠甚
至忧郁、焦虑等，虽然钙质对人体很重要，但若是一次性吃进高剂量的钙，吸收率可能不
增反减，建议民众摄取时，应平均分散在各餐，此外运动也能增加钙吸收，使吃进体内的
钙质转化成骨质，平时也要多晒太阳补充维生素D。
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