食谱／超懒人省时作法！和风素食通心面清爽低卡又美味
2023-04-04 / 小蝶的小小厨房
这个方式可以节省意大利面烹煮时间！
之前在“柚香肉燥意大利面”分享泡水法的方便，不过因为没有〝一锅到底〞煮法那么容
易入味，后来我再思考调整～这次的“和风素食通心面”作法又多个小秘诀喔！
这样煮出来的义面更有味道，很适合用在较清淡的调味方式～
【和风素食通心面】
（1人份，约385大卡）
材料：
通心面 65g、水 180cc、柚肉和风酱 3～4大匙、素小香肠 50g、玉米粒 30g、冷冻花椰
菜 2～3朵、黑胡椒粒 适量
作法：
1.通心面倒入可微波容器中，加入水及柚肉和风酱，浸泡1～2小时。
2.浸泡过的通心面会呈现膨胀泛白。
3.加入切片的素小香肠、玉米粒、冷冻花椰，洒上黑胡椒粒。
4.放入微波炉中，以中强火微波5分钟。
5.搅拌一下，再微波2分钟即可盛盘食用。
这样做通心粉超级简单快速，面体有淡淡的和风酱味，清爽、低卡又美味～♥
Tips：
1.通心面（意大利面）先浸泡过再煮，可缩短煮熟时间。
2.意大利面浸泡时先加入和风酱，可以顺路让面体入味。
3.可将素料换成荤食的罐头鲔鱼、燻鸡、火腿等已是熟品的食材，使用生肉不易在短时间
内微波至熟。
https://udn.com/umedia/story/12919/7016933