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每天都好冷又好累！营养师：冬天快吃这15种食物 护肝排毒
三立新闻网 2022年12月14日 记者谷庭／台北报导
天气冷飕飕，加上工作劳累，周末也熬夜，营养师高敏敏表示，赶紧吃以下这些食材，趁
冬天养肝，帮肝脏大扫除。
15种护肝排毒好食物：
一、蛤蜊汤
富含牛磺酸可强化肝机能，降低坏胆固醇。
二、红枣
可以将红枣泡水、泡茶一起喝，促进代谢养肝。
三、鲑鱼
含丰富优质蛋白质及Omega-3，修复肝脏发炎。
四、姜黄
强大的抗氧化能力，调节肝脏整体功能。
五、柑橘
维生素C和抗氧化剂，协助肝脏排毒。
六、蒜素
帮助杀菌，清除体内毒素。
七、深绿色蔬菜
解毒能力好帮助肝脏修复，建议多吃像是芥蓝、大白菜、花椰菜、甘蓝等蔬菜。
八、白萝卜
属十字花科含硫化合物帮助护肝。
九、燕麦
富含膳食纤维及维生素B群，促进肝细胞代谢。
十、橄榄油
植物性的好油帮助调节脂肪肝。
十ㄧ、豆腐
植物性优质蛋白质，能帮助肝脏修复与再生，建议可以将豆腐、豆制品等当作蛋白质来源
。
十二、甜菜根
花青素帮助减轻肝脏负担。
十三、核桃
维生素E改善脂肪肝发炎
十四、咖啡
咖啡中的绿原酸，调节肝脏机能，建议对咖啡因没负担的朋友，可以每天来一杯黑咖啡。
十五、绿茶
儿茶素帮助保肝、抗氧化，除此之外也可以抗发炎、抗癌、提升专注力和帮助燃脂。
高敏敏也提醒民众，除了多吃养肝食材，也可以多吃原型食材，少吃加工品、油炸等高热
量食物也建议避免甜食 因为过多的糖也会使肝脏脂肪堆积。
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