Re: [闲聊] 开放式厨房一种妥协还是一种梦想?

楼主: sdhpipt   2021-09-27 08:50:06
※ 引述《z520314 (知足常乐 多贪则忧)》之铭言:
: 近年来房价高涨,建商为了总价问题坪数越推越小
: 24坪、26坪三房格局都出现了
: 然而这类格局几乎都有个共通点即是开放式厨房
: 问一问买的人大多是有两派说法
: 1.开放式厨房就是一种妥协,要房间多一小房只好牺牲厨房
: 2.不管怎样就是要开放式厨房,美观好看,希望厨房跟欧美一样漂亮
: 到底买开放式厨房的原因是妥协多还是梦想多一点
其实随着近十几年
台湾大量室内设计师去中国大陆接CASE
中国大陆建案的很多设计理念已经慢慢回流到台湾了
比较具有代表性的就是中厨西厨分离设计
台湾叫开放式厨房
中国大陆通常叫做西厨
就是小吧台+洗碗槽+加热用的电磁炉黑晶炉之类
这种默认就不是拿来大火炒菜的
大火炒菜的厨房中国大陆称为中厨
在大陆中厨的面积设定通常有一间房间那么大
很多还是阳台外推的 可以使用瓦斯
跟客餐厅之间 用烤漆铁件玻璃拉门隔开
油炸或大火快炒时就把拉门拉起来
一般可以炫耀的住宅单位一定有分中西厨
中小间单位的话 如果商用公寓就是只有西厨
普通三房住家就只有中厨
厨房门基本上都用玻璃拉门
你如果多看看中国大陆的房地产短视频之类的就可以看到
其实还有很多大陆的设计理念已经回流台湾
中国大陆一线城市中等家庭都请得起保母
所以说建案有保母房的设计比台湾普遍
关于佣人房在台湾的室内设计与建案规画上一直不太成熟
不像中国大陆那么成熟
又 比如说毛胚交屋 整间厕所地板直接降板设计
这样你盖厕所或是漏水整修时
不需要去掀开楼下天花板
这种也是中国大陆传来台湾的
现在在台湾的一些豪宅建案慢慢有这样设计了
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 08:56:00
那是香港理念
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-27 08:56:00
你唬烂阿,十年前的预售台湾就一堆 开放式厨房+封闭式一起了
楼主: sdhpipt   2021-09-27 08:59:00
台湾建案很少有这样的设计 少有预留西厨管路的建案大部分都是整间毛胚交屋的豪宅 自己改的室内设计师的话 与其说是做开放式+封闭式厨房 更多的是做品酒吧台的设计 十几年前的话
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 09:03:00
那跟建案规划的时候有关系 台湾就不需要佣人房
作者: Sam27 (Sam)   2021-09-27 09:03:00
台湾有钱人集中在60~80,中国是50岁为大宗,品味差很多基本上台湾60~80岁这代有钱人,5~6成有浓厚客家精神
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:05:00
台湾请佣人的有几十万个家庭 其实很需要佣人房的 只是没
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 09:05:00
如果要这样搞的人 大部分都是自建
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 09:06:00
中国的佣人早期是乡下亲戚 跟台湾不一样
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:06:00
不会把整个社区每一户都默认佣人房
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:07:00
台湾家事外劳+看护工几十万人 晚上回家? XD
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 09:08:00
那是现代啊
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:08:00
二十年前台湾的外佣就这么多人了很多人应该都有那个经验 最后外籍看护工住在比自己小孩房还要大间的书房或客房 这就是当初建筑没考虑佣人房的结果
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 09:11:00
外籍看护通常都跟老人家住在一起,外佣跟家事移工是不同的
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:13:00
我家十多年前是实际聘用过的 这是我周遭同温层的生活经验
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 09:13:00
更别提双厨这种概念本来台湾就有,十年前看装潢设计就有了,只是台湾豪宅通常不会特意设计
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 09:14:00
连你的同温层都选择让他住客厅可见规划时就知道佣人房没市场啊
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:15:00
客房看成客厅? XD
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 09:16:00
更别提外籍看护常常一般人也会请,一般家庭更不可能设定佣人房,常常是外佣跟老人家在一起,更方便注意老人家问题。台湾看护才会要求个人房,台湾看护价格也是多一倍
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:18:00
主要就是中国大陆的普通中产就负担得起保母 台湾不普遍如果说佣人房不普遍的话 那么双厨设计这概念更不普遍 XD十几二十年前的装潢杂志 都只有偶尔出现这样设计 而且当年厨房用烤漆铁件玻璃门更是少见 不像现在这样普遍
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 09:22:00
保姆跟看护本来就不同,台湾请外籍佣人跟看护非常非常难
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:23:00
以前要填巴士量表 都要想办法巴结主治医师填表冲点数大陆的保母类似外佣/看护工 不是你想的照顾小孩那种保母
作者: Barolo (Barolo)   2021-09-27 09:25:00
其实也没有非常难 看看陶晶莹都请到了
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 09:26:00
说不难的去请看看…多说无益
作者: Barolo (Barolo)   2021-09-27 09:33:00
我绝对不会承认我家有唷 真的多说无益XD
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:35:00
我家18~15年前完全合法请过外籍看护工 所以可以大声说 XD
作者: piliwu (Love Ciroc!)   2021-09-27 09:39:00
我参访过十几年前盖的房子中西厨分开但那是自建不过主人说实用性其实很低...
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:41:00
二十几年前去过一堆亲友家都有吧台 结果过了三五年通常
作者: IBIZA (温一壶月光作酒)   2021-09-27 09:42:00
唬烂,最好中等家庭都有请
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:42:00
吧台变成堆放高尔夫球袋或是儿童电动车的地方 只有一户同温层是吧台还有在使用 因为是假洋鬼子有那个习惯不敢说大陆每一户中产都有请保母啦 但绝对比台湾普遍
作者: Barolo (Barolo)   2021-09-27 09:44:00
对耶!古代比较大的房子都会有个吧台设计 很神奇到底是为什么流行起来的?
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:45:00
吧台就是现在的开放式厨房中岛啊 只是台度降低一点美国人的生活习惯吧
作者: Barolo (Barolo)   2021-09-27 09:46:00
大小还是有差啦 那种小吧台不太可能当中岛厨
楼主: sdhpipt   2021-09-27 09:47:00
看大小 能坐2~4人的吧台 降低台面就变中岛了我个人的偏见:大约3X年前出现书柜代替酒柜运动 酒柜被赶出客厅 所以装潢界引入欧美吧台设计 把酒柜集中到一角去?然后 开始出现电磁炉 这边也可以简易加热+洗杯子话说 2X年前还有常见的设置是泡茶桌 现在基本上消亡了
作者: IBIZA (温一壶月光作酒)   2021-09-27 09:50:00
喔 从中等家庭都请得起 变成比台湾多了喔自己也知道吹过头了?上海平均住房面积才80平方公尺 中等家庭都能规划佣人房?中国有广大西部农民 比台湾容易请佣人很正常但你也吹得太夸张了骗人没去过上海?
作者: piliwu (Love Ciroc!)   2021-09-27 10:04:00
听说上海汤城一品市价是一坪600万台币他们一般人应该不会比住台北的台湾人好过多少
作者: IBIZA (温一壶月光作酒)   2021-09-27 10:06:00
中国一线城市比台湾惨啊 它们不只房价比台北高 利息也比台湾高自己+两个原生家庭, 三户一起供一套房算是常态
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-27 10:22:00
奇怪那我以前看格局时拿出来的每张都有佣人房是哪招啊啊啊 我是可怜中产吧台设计是因为开party方便旧厨房把隔间打掉改吧台很方便的
作者: sunsand (有狗也不是很怪的事情)   2021-09-27 10:42:00
话说八道,什么中厨西厨。是因为中国很多公寓(台湾商办)都是用电晶炉,不能接天然气。而公寓普遍坪数小,所以是开放式厨房。中国就算上海深圳,吃西餐的还是很少,和中厨西厨毫无关系
作者: diskdie7045 (刚睡醒~)   2021-09-27 10:45:00
请看护而已,可以大声说,笑死
作者: IBIZA (温一壶月光作酒)   2021-09-27 10:58:00
中产跟中等家庭本来就不是一个概念中产这两个字, 可以解释做中等家庭, 也可以解释做有一定资产(例如100万美元)以上的家庭
作者: XX (鹰眼)   2021-09-27 11:03:00
差不多吧 100万美元现在也不算很多
作者: h760108 (没有这个仁)   2021-09-27 11:06:00
有钱人定义一样抓pr99.8好了,台湾跟中国的量体是没法放一起比较的。
作者: HANAXALICE (花与爱丽丝)   2021-09-27 11:17:00
这概念应该不是从大陆来的。香港比较有佣人的概念,几乎都有佣人房
作者: IBIZA (温一壶月光作酒)   2021-09-27 11:29:00
香港户均49平方公尺, 我也是不信有多少有佣人房香港请佣人的比例确实是高, 但他们的居住面积小到靠北香港佣人住在衣柜里面 甚至浴室马桶上面都不是新闻
作者: sagarain (HNY 2010)   2021-09-27 12:26:00
设计佣人房和佣人有房是两件事佣人房是完全跟业主隔开的出入口跟生活空间 那才是豪华 都要付钱的中国最早设计都是香港过去的 学香港是一点都不奇怪后来香港好像有要求必须提供 所以佣人房这名词开始大量出现在规划里看了一下 香港2004后要求外佣与业主同住

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