健康网》6大“长寿食物”揭晓！ 多吃降死亡风险还护心
2025/01/21 07:31
沈莉馨／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕吃对食物，不仅能饱足口腹之欲，更可能成为延年益寿的关键！
三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书专页“减重医师 萧捷健”表示，根据多项
大型研究结果，6种“长寿食物”能有效降低全因死亡率及心血管疾病的风险。快来看看
这些食物有没有出现在你的日常饮食中！
绿茶：每天喝5杯 降死亡风险12%-23%
日本研究指出，男性每天喝5杯或更多绿茶，全因死亡风险降低12%；女性则高达23%。此
外，心血管疾病风险也能下降20%至30%。这是因为绿茶中的多酚（如儿茶素）具有抗氧化
及抗发炎的效果。红茶也有相似功效，但相关研究较少。
坚果：每周吃5把 降死亡风险20%
根据美国研究，每周食用5次坚果（如杏仁、核桃），全因死亡风险下降20%。坚果富含健
康脂肪、维生素E和抗氧化物质，对心血管及代谢健康大有助益。建议每日摄取1小把（约
28克），但应避免油炸或高盐版本。
Omega-3鱼类：每周2次 降死亡风险17%
哈佛研究发现，每周吃2至3次富含Omega-3的鱼类（如鲑鱼、鲭鱼），能降低死亡风险17%
，并将心血管疾病相关死亡率减少36%。建议每周摄取2至3次，每次100至120克（掌心大
小）。
咖啡：早晨喝2-3杯 降死亡风险16%
2025年的最新研究显示，每天早晨喝2至3杯咖啡，可将全因死亡风险降低16%，心血管疾
病死亡率更减少31%。专家建议，选择无糖或低糖的咖啡，并在早上至中午前饮用，以避
免影响睡眠。
全谷类：每天多吃1份 降死亡率5%
美国研究指出，每天增加28克全谷物（如钢切燕麦、糙米）摄取量，可降低总死亡率5%，
心血管疾病死亡率则下降9%。减重期间适量摄取全谷物，有助于均衡营养和维持健康。
水果：每天多吃1份 降死亡风险5%
根据发表于《英国医学期刊》的系统性回顾分析，每天多吃一份水果（约80至100克），
可降低全因死亡风险5%。但摄取量达到5份时，效果趋于平缓。
萧捷健强调，光靠饮食还不足以保障健康。规律运动、充足睡眠与良好的生活习惯才是长
寿的真正密码。想要健康长寿，从今天起就开始调整生活方式，让自己活得更健康、开心
！
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4929691

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