健康网》日本人长寿6秘诀公开！ 营养师：饮食、活动不可少
2025/01/07 13:31
黄宜静／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕一说到“长寿”国家，许多人脑海中便是浮现日本，究竟日本人
日常如何养生？营养师高敏敏分析出6大关键，包括：爱吃深海鱼、豆类，餐餐7分饱、饮
食多样且少油少调味，不只如此，日本人有着多走路的好习惯，就算没有健身习惯，但仍
默默消耗热量、维持肌肉量，这些好习惯造就日本人长寿，也是我们值得借鉴的生活方式
。
高敏敏于脸书发文透露，去1趟日本，终于搞懂日本人的长寿秘诀了！日本女性平均寿命
高达87.14岁！不只是全世界肥胖率最低的国家，还连续20年为最长寿国家，可以观察到
日本人多有以下6个好习惯：
●爱吃深海鱼：可以发现日本人餐桌上很常出现鱼类，据统计，日本每人平均鱼类摄取量
高达100多公斤／年，甚至比米还多。而鱼类的Omega-3对于疏通心血管、预防心脏病有很
好的效果，也可维持脑部的健康活力。
●餐餐7分饱：去日本居酒屋可发现，大家桌上的食物都很少！多数都是1桌叫个2-3盘菜
，慢慢的吃。这种不饥饿、不撑的状态，可预防肥胖、减轻肠胃负担，也可避免吃进过多
的热量，导致慢性病找上门。
●饮食多样化：日本饮食1大特色就是注重食材多样性，搭配丰富且均衡、确保每餐摄取
多种植化素，而植化素有着对抗自由基、抗老化、抗癌抗炎好处。
●爱吃豆类：味噌、纳豆、豆腐、酱油等大豆制品是日本餐桌的主角，豆类富含植物蛋白
、膳食纤维和益生菌，可以帮助抗癌、预防慢性疾病和肥胖，不只如此，膳食纤维、益生
菌也有助于肠道健康。
●少油少调味：日本饮食讲究低油脂，常用蒸、煮、生食的方式保留食材原味，即使是沙
拉也只用少量橄榄油、盐和芝麻调味，避免过度加工和多余脂肪摄取，减少心血管负担、
预防慢性病和肥胖。
●常走路：可以发现日本人特别喜欢逛街，经常一逛就走1-2个车站的距离，让日本人保
持苗条的体态，也可以避免肌少症、避免肥胖。
高敏敏总结，综合以上这几点，可发现日本人长寿秘诀其实就是吃。虽然他们不热衷健身
，但习惯多多走动，就可默默消耗热量、维持肌肉量。日本人从饮食节制、多样化选择到
日常步行的积累，都是值得借鉴的生活方式，“因为健康从来不是偶然，而是生活态度的
体现！”
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