[食材] 猪胆肝 omarx PTT批踢踢实业坊

楼主: omarx (,,,) 2025-02-04 16:15:52

最近刚好看到苗栗的介绍，有看到国兴兽肉店在卖猪胆肝这酷东西，但不知道台北有没有哪里有卖相类似的东西，可以先买来试煮看看，再麻烦神通广大的版友了，Google都找不到。先谢谢各位

作者: formulalalaa (头上长著马铃薯) 2025-02-04 21:35:00

不知道台北哪里有买，但记得询问老板怎么煮、也要记得泡米酒喔

作者: forwhatZ (forwhatZ) 2025-02-04 21:52:00

宜兰不是很多

楼主: omarx (,,,) 2025-02-04 22:23:00

宜兰有吗？我来找找好，等我买到我一定会记得问老板怎么弄，感谢

作者: aseaeel (Break me) 2025-02-05 00:09:00

台中建国市场买过南门市场或迪化街不知有没有卖

作者: cheetah0 ( ) 2025-02-05 00:47:00

宜兰名产“胆肝”是调味浸泡压过再风干，略蒸即可食用，蘸白醋或配青蒜。

楼主: omarx (,,,) 2025-02-05 10:05:00

不然我先买宜兰的试试，感恩

作者: huiminyu (光阴的故事) 2025-02-05 14:58:00

胆肝直接就能吃，宜兰真的很多，就是咸了点

作者: gtr9915 (成败论英雄) 2025-02-08 15:18:00

= = 这我还真不敢尝试

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