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早有耳闻罗勒和番茄是很好的种植搭挡，今年却是第一次深刻验证这个事实。
从种子开始播种的两株小番茄加上一株甜罗勒，
春天时一起放在10加仑的盆里，到了夏天每株都大丰收，
不但让我快乐实现小番茄自由，还第一次在我的小院子收成足量的罗勒，
是的，终于可以做青酱了！
这几年都只吃市售罐装青酱，
从来没有试到一瓶满意且可以回购的，
这次尝到自家farm to table现打青酱，
那青绿的色泽、在口腔里停留好久的香气，
绝对是任何一款市售青酱无法达到的。
刚好同时收成饱满的红辣椒，外加刚好在冰箱里的切片鸭胸，
完美了这道青酱意大利面。
因为想要趁新鲜赶紧吃完青酱，
连续三天午餐都吃这道，完全不会腻，
其中一天连帕玛森起司粉都忘记撒，就是这么好吃。
“青酱”
材料：
甜罗勒一大把
松子一杯
橄榄油一杯
整颗大蒜（约8-10瓣）
盐少许
做法：
1、罗勒去梗留叶，洗净甩干，用餐巾纸尽量吸掉表层水份
2、松子用煎锅干煸至微微变色，起锅放凉
3、将罗勒、半杯橄榄油、大蒜、盐用手持搅拌器慢慢打碎
4、加入另外半杯橄榄油和松子继续打碎（想吃到坚果口感松子不要打太久）
5、青酱装瓶，加一点橄榄油封住上层避免氧化
“蒜辣鸭油青酱面”
材料（两人份）：
意大利面160g
切片鸭胸150g
大蒜约6-7瓣，切成蒜末
辣椒一根，切丁
青酱三大匙
帕玛森起司粉*
做法：
1、滚一锅热水，意大利面依照包装指示煮至8分熟
2、取一煎锅，少许油，煎香鸭胸后夹起备用
3、同一锅保留鸭油，炒香蒜末和辣椒
4、放入意大利面稍微拌炒，加入青酱，并用煮面水调整湿度
5、将面和鸭肉摆盘，视喜好撒上帕玛森起司粉
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