各位版友大家好
最近有蒸馒头、蒸鱼等需求，之前电锅已经被我断舍离掉
蒸鱼目前是透过锅子煮水后直接蒸6-12分钟取代，但是会占掉我唯一的锅子，而且锅子只有
30公分也不够深，没办法放太大的盘子，蒸完拿起来也是种挑战
蒸馒头有试过用金小万或百慕达微波炉，金小万的话蒸馒头会过于膨胀后迅速缩小，整个馒
头皱皱的看起来很诡异，微波炉的话刚蒸出来口感还可以，但是放一阵子之后就会快速变干
巴巴的。
目前厨房多出一个空间可以放电器，考虑的选手如下:
1. 大同电锅：电锅之前被我断舍离掉，蒸馒头蒸鱼都没问题，甚至还可以煮饭，但是也是会
有盘子太大不好进出的问题
2. VOTO 蒸气气炸烤箱：这台主要是气炸功能，我本身已经有一台玻璃气炸锅，如果要入手
这台就想把玻璃气炸锅处理掉，不知道这台蒸气功能好用吗? 入手这台的话会有功能和目前
其他电器重复的感觉
目前厨房内有以下电器:
1.百慕达微波烤箱:大部分是用微波功能，烤箱几乎没在用
2.one-meter玻璃气炸锅: 可以拿来处理鲑鱼或烤小面包很方便，但是锅子用完超烫被烫好几
次
3.飞利浦金小万:目前拿来炖汤、煮饭
如果是蒸鱼、蒸馒头的需求，版友会建议入手哪一台比较好呢?

大同电锅，断舍离到极致我还是会保留电锅。

大同电锅十五人份(更小的是垃圾不要)大同电锅十五人份进不去的盘子，你需要 32cm 炒锅加瓦斯炉

微波炉蒸出来不会干巴巴的拉，除非你要故意拿去吹风不想干巴巴的就蒸好就吃 讲道理微波炉蒸都不用3-5分的没可能花了3-5分钟蒸然后放10分钟以上不吃吧？？还有就是微波炉蒸并不是随便拿一个盘子装进去蒸就好了要把食物放在像方便面碗那样的宽底容器 垫一个高度底下放水 然后盖好盖子（或者用保鲜膜也可以）转中小火用这样处理起来的微波蒸馒头包子面包都是非常溼润的要更确实可以拿一个蒸巾弄湿盖著馒头包子 无敌强https://i.imgur.com/YBWymdY.jpeg我的微波蒸具就是这样组合的 盖上盖子就比一般蒸笼还强至于蒸鱼的话这个蒸具不够大 小一点的肉粽也能这样蒸但如果你一次要蒸很多馒头或者很多鱼我建议还是买专门的毕竟微波炉一次真没法蒸太多东西如果说都没空间的话就比较难办...但单纯包子馒头鱼的话用微波炉应该就够了

看起来问题在鱼的大小 如果没有一定要电器的话还有个选项是找个足够蒸鱼大小的锅子

我用LG那台蒸烘烤微波炉，拿来蒸鱼还不错吃，但要比较久他原本就有附蒸盘蒸架跟一个不锈钢圆盖 加水盖起来蒸

10人锅可以另外加保温片,增加温度煮食模式=原煮食温度+2倍保温,保温模式=2倍保温片线路改成always ON,煮食时一样有通电加温

瓦斯炉中华大炒锅加蒸盘不小心按到嘘

有人用过小红书影片经常出现的长方形电蒸锅吗？比起大同的圆形拿鱼拿菜方便，但好像很少评价

大同电锅

有下面胶盒装水上面不锈钢盖的微波炉蒸笼

我有考虑one meter蒸锅，24公升够大，蒸鱼放得下，目前还在比较一台快3000只能蒸，cp值不太高

大同电锅真的很好用，不知道你怎么会选择舍掉电锅你现在如果为了蒸鱼再去买别的，之后又会想舍掉它

大同电锅很好用，但我有也是建议买15人以上的，我现在用10人份盘子的限制就很多...

电类的好处是解放时间不用顾炉火。把食材加热，电锅和气炸锅我都有，(蒸气气炸我没有。)同样都是把冷藏冷冻的食材加热大同电锅确实会把食材搞得湿湿的，口感差，所以要用蒸盘不让水残留。但是包子的确用蒸的好吃。气炸锅则是会让食材乾乾的，适合本身有油脂的冷冻食材(鲭鱼)加热。奶皇包会气炸到表皮干硬难吃。所以看你的食材取向

你家也太多无用家电

料理出菜用电锅的话空间不太好用 我现在蒸东西是用蒸烤炉 惠而浦最大那个 一次可以整只鸡或整条鱼都可以 也可以一次弄好几道 小一点25公升的我朋友用 我看空间也不小

你电锅的问题好奇怪，换小一点的盘子不就解决了，如果要我厨房电器断舍离，留的最后一个绝对是电锅

你买一个微波蒸盒就可以解决了

鱼是长条型的，10人份电锅很容易装不下，或要切鱼尾，所以前面才有人推15人份

蒸东西就大同电锅 太实用 反而2像叶配

少了个电锅又想要买电锅,这只是丢错东西不叫断舍离

我用微波炉蒸包子馒头都放入马克杯装1/3杯饮用水+喷雾罐装饮用水喷微波炉内跟包子馒头表面，接着关门用700w蒸（看包子馒头大小调整时间大多在1.5-2分钟），蒸出来就算冷却久放也不回缩不变硬，供参我家反而没大同电锅，蒸鱼也用微波炉完成，不过我的微波炉很大40多L我家反而是从小就有微波炉没大同电锅，学生时代同学说大同电锅多好用，我也一头热跟着买结果发现他就是个煮饭比不上电子锅或土锅，蒸东西加热也不像微波炉快速，也不能烤东西，不过对留学生来说他的确是个样样通但不精通也不占空间的家电我发现你有一台百慕达微波烤箱，你要蒸鱼不就拿锡箔纸把鱼跟佐料包起来，或是像法餐做纸包鱼就有蒸鱼效果啦刚好可以解决你烤箱功能用不到的问题

当然是大同电锅，大同电锅不但加水蒸好用，干蒸也好用

蒸鱼乖乖去买大蒸笼吧 电锅蒸鱼不好用我买了instpot之后再也没用过大同电锅飞利浦那个应该也是压力万用锅吧?那还买电锅干嘛= =买到最大 顶多让你蒸1~1.5斤的鱼买大蒸笼几百块 配一般家里的炒锅 轻松蒸3斤以上的鱼没用过飞利浦的 会膨胀太大颗 是不是没把压力阀打开?

大同电锅阿 平底锅就可以蒸鱼了 而且除了初次蒸煮外吃不完 就可以分段处理食材了 一样进得去电锅二次蒸食我也觉得问题蛮奇怪的 明明就可以很好解决的食材问题

看使用频率和空间吧 如果低频不如用中华炒锅搭小工具来蒸 我最近在试美膳雅蒸鲜锅试着一次蒸二种 如饭和汤 不过这种的比较少食谱书参考 蒸海鲜我认为很适合 但要有一个适合的空间放置而且有些怕蒸稍微久的 玻璃上盖可以直接看变化 食材平均蒸 不要放盘子 直接放他的架子上就好东西本身稍有重量 如果能活用炒锅 上方就是油烟机也不用另外找空间美膳雅那个拿来蒸虾 我觉得很好=.=但那个拿来蒸饭就是纯炊饭 不像大同电锅 除了蒸 底部整个直接接触热源 时间更久更需要焖蒸鲜锅煮饭类时间会很长目前电器就打算 蒸鲜锅 小烤箱 咖啡机 磨豆机 最多再增加小电锅就好 压力电锅我暂时收著 电磁炉好拿好收纳 微波炉则是没位置了我以前用大同电锅 因为单身肥宅 鱼都切段放盘子里放一点水蒸鱼汤 我觉得也很赞 需求就没有到一条鱼某些冷冻包子 用一般蒸箱 过久 其实好像也会塌 这种的我之前遇到就参考玻璃盖看到的 整个澎起来一下特定包子我就先拿出蒸气设备要特别注意 附近插座或电器 电箱设备 太潮湿要小心漏电

惠而浦蒸烤炉？

把大同电锅买回来吧单身使用最方便

百慕达微波烤箱内径算蛮宽的了~蒸鱼的话，下面的蒸具可能要找一下 蒸包子馒头我都用马克杯XDD

金小万的健康煮不就是蒸东西的功能了吗

金小万蒸好开保温 要吃再拿就不会消风了