完整影片版：https://youtu.be/fzmoKtuUa3w?si=5RIWsazc8QFeyKTI
因为即将全家赴美一年，最近在整理厨具行李清单
所以顺便列出了我在厨房打滚的这些年来最喜欢的道具们
仔细一看最爱用的道具很多都是很平价的
果然顺手好用还是最重要的，贵的东西不一定好用啊～
（踩雷无数的我也是略懂略懂）
[柳宗理不锈钢调理盆组]
几乎每一餐都会拿出来用的好物
乱丢乱放在桌上也不怕缺角撞坏，耐冷耐热轻巧可堆叠
断水性好所以烘培时不会被流到盆身的面糊弄的很烦
适合：各种份量的备料、食材沥干、搅拌食材、混合烘培材料、隔水加热、过滤高汤、洗
米
不适合：微波、冷藏储存食材（占空间）、炸物沥油（食材会叠在一起，最好是用平盘）
[Kaiserflex硅胶铲]
铲身很长，弹性极佳、边缘都是圆角、耐热到摄氏250度
这只我也是超级喜欢到一共买了两只，但是台湾现在好像买不太到了……
适合：烘培混合面糊、料理容易破的食材（煎豆腐、煎蛋等）、煮有酱汁的料理（可以把
锅底清得很干净）
不适合：把食材切断（太有弹性会切不断）
[Arnest不锈钢调理盘七件组＆下村企贩不锈钢调理碗]
这两个不同厂牌出的好兄弟，其实优缺点都是一模一样的
就是有盖＆轻便耐摔耐热可堆叠
适合：各种份量的预先备料，也可以盘内装碗把不同时间需要下锅的食材分开
不适合：拍网美照（一字排开看起来会很像营养午餐）
[金鹿厨房万用可拆式剪刀]
我买过很多只厨房剪刀，但是真的还没有任何一只能够跟金鹿打的
厨房剪很锋利好剪、剪肉很顺畅是基本
但最怕的就是关节或是剪刀隙缝的地方藏污纳垢生锈
这组剪刀关节的地方拆装根本是秒速（请见影片），所以平时直接拆开来挂著没有生锈的
烦恼
全部都是金属，所以要洗的话直接拆开丢洗碗机就可以了
我甚至热爱到还多买几把拿去送家人，然后之前松菸的燕三条展还特地去跟金鹿致意
无论如何有在下厨的人拜托买一只真的！！！
[料理长筷]
用筷子吃饭长大的台湾人
无论如何使用筷子就是比夹子灵活
要料理需要细心照料的食材非常方便。
我家的萝卜糕喜欢切成骰子状，慢慢把六个面都煎脆
这种翻动小食材的时刻真的用筷子很便利！
优点：长度特别长，木制的使用起来也安心、尾端有一条细绳绑起来很节省时间（不用找
另一半）也方便挂著
缺点：不能进洗碗机
[曙 微波煮蛋器]
看起来是个小废物但实际上非常节省时间的好伙伴
想弄个水煮蛋只要微波炉按八下就收工了
微波炉在工作的时候完全不需要付出任何一点注意力给它
可以专心处理其他的食材
缺点：全熟蛋以外的熟度不好掌控，体型圆滚滚不利收纳（但我还是愿意给它一个专属的
抽屉位置）
[宜得利 磁铁抹布夹]
这也是看起来是小废物但却很好用的东西
我认为晾抹布的首选位置是“平杆形橱柜把手”
因为不需要额外买任何一个东西，也不需要特别给抹布一个空间晾
视线死角的把手也很容易找到（意思是不好看的抹布不会一直很刺眼）
但偏偏我家的橱柜把手是圆弧状的，抹布晾上去会挤在一起很不适合
这个抹布夹可以磁吸或是黏贴在视线死角的通风处
我吸在“冰箱侧面”，这里因为冰箱需要散热的关系所以温度会比较高
抹布也会干得比较快，在侧面视线也比较看不到
是一个我很满意的小东西
以上简单分享，希望会对大家有帮助！