每天煮饭，煮到最后其实有点累了，加上调理包品牌跟类型越来越多，也慢慢养成我的懒
惰，不知道板友们有没有经历过这种倦怠期!?
因为另一半很爱喝鸡汤，曾经勤快的我常常会花个至少半小时熬鸡骨，直到最近逛好市多
线上商城时顿悟…别跟自己过不去，直接用鸡精跳过熬骨头这段~ (绝对不是因为看到优
惠… 原价要快3千的大成醇粹鸡精，居然特价到不到2千4…等于一包算起来不用80，忍不
住钱嫂上身XD
总之今天分享给大家两道鸡精入菜食谱，是不管像我一样经历煮饭倦怠期、或本身是做菜
小白的板友，都好上手的懒人鸡汤料理~
【鸡汤面线】2人份
https://i.imgur.com/uEM6GNF.jpeg
。材料
面线150g
枸杞 1把
鸡蛋 2颗
鸡精 1包
高丽菜 1/4颗
鸿禧菇 1球
秋葵 依喜好
猪肉片 依喜好
。调料
米酒 少许
盐 2大匙
。做法
1. 枸杞洗净后泡米酒；高丽菜、秋葵、鸿禧菇切合适大小备用；鸡蛋加盐打散
2. 煮滚一锅水后下面线，至5分熟后取出备用
3. 加入适量油，将蛋液炒至收干、有香气后备用
https://i.imgur.com/YREsalo.jpeg
4. 在炒完鸡蛋的锅里煮水，水滚后依序放入鸡精、高丽菜、鸿禧菇，加两大匙盐后盖锅
盖煮滚。喜欢高丽菜软的话可以再多煮一下唷!
https://i.imgur.com/xpLNoN5.jpeg
https://i.imgur.com/vURXkzx.jpeg
5. 接着依喜好加入配料 (秋葵、猪肉)
6. 配料煮熟后下刚刚备用的面线，大概煮1分钟后可以淋上一点麻油、即可起锅!
Do re mi so~
https://i.imgur.com/9T4jFqG.jpeg
。心得
中间数度数度开锅盖加料的时候，鸡精的浓郁香气扑鼻而来，真的像鸡骨熬出来那么鲜!
而且基本上就是料切一切陆续下锅，全程大概40分钟完成
【鸡汤粥】4人份
https://i.imgur.com/o1s5OWP.jpeg
。材料
白米 1.5杯
鸡精 1包
葱 2根
干香菇 4朵
绞肉 200g
高丽菜 1/3颗
红萝卜 半条
鸡蛋 2颗
秋葵 依喜好
。调料
盐 2小匙
味精 2小匙
酱油 3匙
米酒 少许
白胡椒粉 少许
。作法
1. 葱切末、香菇切片后下锅爆香
2. 炒出香味后放入绞肉炒散 (可以加点米酒去腥!)，再洒入胡萝卜丝
3. 绞肉肉汁收干后加入酱油炒香，接着倒入米拌炒
https://i.imgur.com/BV349rW.jpeg
4. 加入适量的水，煮滚后倒入鸡精、香菇水。此时可以先调味，加入盐、味精、白胡椒
，试到喜欢的味道后加入高丽菜煮软
https://i.imgur.com/vN51BVm.jpeg
5. 此时粥会越煮越稠，喜欢稀一点的可以补多一点水
6. 最后加入鸡蛋和秋葵即可 (秋葵依喜好，不一定要加)
Do re mi so~
https://i.imgur.com/jbXAb3O.jpeg
。心得
也是一道好吃方便的懒人料理，不过后悔加入秋葵，导致粥的口感有点被影响到，虽然健
康但小可惜! 另外相较一般高汤，用鸡精当汤底更能带出口味上的厚度与甘甜，失手煮了
四人份，但另一半一口气就吃了两大碗，非常捧场XD
总之，如果家中也有这种鸡汤料理中毒者的话，真的推荐买鸡精回家，可以省很多料理时
间~ 这次测试性只加了一包，毕竟他一包就有100ml容量算蛮大的XD 如果喜欢鸡汤感更重
的话加两包会更够味! 个人是在好市多下单大成冷冻醇粹鸡精，最近有在特价，提供大家
参考~
作者:
oTinao (崔斯缇娜)
2024-05-29 17:37:00煮饭怠惰期+1…料理包真的是家庭主妇好朋友
作者: qqMina (娜米娜) 2024-05-29 20:09:00
居然还会自己动手熬鸡！已经投入鸡精跟鸡汤块的怀抱很久了～
作者:
fillier (fillier)
2024-05-29 21:01:00叶
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2024-05-29 21:44:00我家买鸡腿肉去骨后那骨头闲著也是闲著至少取汤废物利用大同电锅好用
作者: Chardonnay19 2024-05-29 21:45:00
原po跟一楼都ya
作者: penny303030 (吃货无误) 2024-05-29 22:12:00
谢谢食谱！不过在Costco，好像没看到原po说的鸡精
作者:
marosky (Maro)
2024-05-29 22:20:00推荐用鸡精来做蒸蛋、茶碗蒸，超级无敌美味
作者:
fillier (fillier)
2024-05-29 22:33:00业
作者:
medama ( )
2024-05-29 22:36:00ya
作者:
fillier (fillier)
2024-05-29 22:36:00这业配太明显了吧？为何不大方举办试用、试吃活动，而要在这用骗的？
作者: doris0708 2024-05-29 23:03:00
Ya
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2024-05-29 23:16:00看到推文果然
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-05-29 23:20:00叶佩雯...照片logo就打广告... 不忍直视秋葵加面线 阿米头佛...神一般的调味...还是算了太古溜...
这很业没错 但前几篇虾浆也是业 我就纳闷怎么没人嘘
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-05-30 00:17:00楼上你太不懂煮饭人逻辑了...很少人会买虾浆因为贵直接买成品就好而且他照片四种东西各有品牌也不太算叶配目的性不强大家能接受...但鸡汤面线标题又小白菜 目的性太强...gg谁煮饭会拿一包没听过鸡汤包 用鸡粉鸡汤块还比较常见阿夏天煮饭煮到 看到做菜小白 变小白菜 心累~你说他在帮全联打广告还比较可信 所以那篇还好这篇就.....
作者:
ToMobaby (想着皮皮就是幸福)
2024-05-30 00:44:00叶
作者:
cata (卡塔)
2024-05-30 00:53:00有用过鸡精和蚬精做菜 因为补品放到过期急着用XD其实新鲜鸡架和蛤蜊煮出来的风味还是丰富不少 鸡汤可以周末熬起来周间用
作者:
K801 (k801>///<)
2024-05-30 01:48:00叶配又看起来不好吃
作者: smallcchaha 2024-05-30 02:40:00
省很多麻烦的好方法欸
作者: lovebunchan 2024-05-30 06:33:00
倒鸡精完全不需要示意图还两张XD叶到不行，es版前几天的同通路同商品才被嘘这里又来，档期很急齁原po跟一楼都出现在5个月前es版内文有同鸡精的同卖场情报文留言，真巧^^
作者: efzfzn (等等等灯) 2024-05-30 07:15:00
唉
作者: jjj87 (紫色战神) 2024-05-30 09:21:00
感谢原po分享食谱～是说如果孩子不爱秋葵，不加应该也不影响对吗？
作者:
thekuki (你说呢)
2024-05-30 09:31:00我觉得大成的很难喝，之前好市多买一箱，真的喝不下口才拿去煮鸡汤（不会变好喝但至少不浪费）
作者: dufymoon (火星猪) 2024-05-30 09:56:00
大同电锅真的很好用 又省瓦斯费
作者: skyeeeee (The不让) 2024-05-30 12:01:00
先笔记起来，之后来煮看看
作者:
lifeful (来福佛)
2024-05-30 15:00:00我觉得用鸡汤做蒸蛋比较懒人，打蛋+鸡汤+水，电锅按下去
作者:
cata (卡塔)
2024-05-30 15:09:00但是以提升菜肴风味的能力来说 鸡精实在太贵了 自己煮高汤花时间但便宜效果好 加鸡粉或市售高汤罐 成分不够讨喜但更便宜省事 鸡精以这个用途行销显得尴尬
作者:
phqq (phqq)
2024-05-30 18:18:00也可以用熟米下去煮对吗?另外想请问这个鸡精单喝的话味道如何?
作者: tellmewhyx3 (tellmewhywhywhy) 2024-05-30 19:26:00
没想到大成除了炸鸡之外还有出鸡精
作者:
Andriguez (Andriguez)
2024-05-30 22:27:00不管是不是叶，调理包的确是好帮手，买哪牌就个人口味
作者:
llto (我家有块地)
2024-05-30 22:57:00叶
作者: PURPLE98 (98) 2024-05-31 15:28:00
叶
作者: benfour (Keep Free) 2024-05-31 17:32:00
谁家煮鸡汤放鸡精
作者:
sinomin (邗安)
2024-05-31 18:28:00ya
作者:
pain0 (囧)
2024-05-31 22:56:00虽然大家都说是业配但第六张图我是厂商不会给过XD
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2024-06-03 18:26:00业味太重了，而且看起来很难吃
作者:
len53 (Life's a bitch)
2024-06-04 02:28:00YAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
作者:
fillier (fillier)
2024-06-04 22:53:00业
作者: yiyiying (yiyiying) 2024-06-10 14:34:00
说实话我觉得鸡精真的很适合用来煮菜
业配就业配 直说反而欣赏 不承认也不否认觉得很不干脆