1. PTT
  2. cookclub

[问题] 烤团子的问题

楼主: carwhy (卡坏)   2024-04-28 17:42:45
想准备团子给客人烤
看了一下别的店家都有先预烤过
像这样子提供给客人
https://i.imgur.com/aPRbEfh.jpeg
想请问这样的上色是怎么样预烤呈现的呢
喷枪、烤箱、煎、直接在瓦斯炉上烤、烤网上烤都试过了，感觉还是不太一样，想请问各
位大大觉得是什么样的方式呢
作者: zuchang (chang)   2024-04-28 18:21:00
看起来是烤箱
作者: shamanlin (点藏必须死)   2024-04-28 18:30:00
烤箱或直火(需适时翻动距离也不能太近)都可以做到
作者: ameko34 (两行来自秋末的眼泪)   2024-04-28 20:43:00
用煎的
作者: sy267180 (H)   2024-04-29 00:42:00
用炸的？看起来满像的
作者: nicolelove (这辈子最爱)   2024-04-30 18:37:00
要喷一点油
继续阅读
[食谱] 姜汁烧虱目鱼loser1[问题] 凉拌醃渍步骤hihibaby999[问题] 换成IH炉就可以开冷气了吗？Zoma[问题] 剪刀不利的磨法? gtr9915[问题] 铁锅上的怪异白点Chen334[问题] 披萨和葱油饼的面团作法是一样的吗？leondemon[问题] 味醂 都推谷盛？？twnail[问题] 屏科大酱油真的比较好吃吗?dog51485[问题] 这是IH炉坏掉吗?(豪山IR2339)mikamitomoyaRe: [问题] 突发奇想的爱玉+仙草=仙草冻？comato

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com