因为干煎虱目鱼隔餐变硬没人要吃，所以变换ﾧ@法。
这是一个充满若干的食谱，不要问我若干去那里买。
1. 虱目鱼肚一片，有冷冻要解冻
2. 姜片数片
3. 姜泥若干磨好
4. 酱油少许
5. 味淋少许
6. 油少许
1. 将姜泥磨好，加味淋酱油调成酱汁，加水稀释
2. 热锅，放油，先下姜片垫着然后下虱目鱼肚，肉向下，然后
开始摇晃锅子避免黏锅
3. 煎至五分熟甩锅翻面略煎之后下酱汁，烧熟
4. 鱼熟之后取出置于盘中，剩下的汁收汁淋在上面。
这样比较不会硬，不过还没隔餐就吃完惹。