最近有在观望特福的巧变精灵系列
但是有看到它的使用说明有写:
‘烹调时请拆除把手，并请将火力控制于锅底范围，以免把手损坏’
请问这个意思是指
可以允许烹调时上把手，只是火力需要控制
还是指
不管怎样，烹调时都得拆下把手?
有人有使用巧变精灵的上述心得吗?
要是烹调中不能上把手做翻炒的动作
那可能就要考虑了...
谢谢!!

Q 2. 请问若是把手或可拆式把手断裂、变形怎么办？法国特福锅具导热性极佳，使用时请将火力控制于锅底范围较大的火力，不仅加速锅具磨耗，直火加热把手亦会造成把手烧融、变形、断裂。 因锅具皆为进口商品，锅具把手视为锅具本体耗材的一部分，若是损坏则无法维修上面是官方FAQ我猜官方只是想提醒两件事：一是把手不用时最好拿下来二是瓦斯炉火力不要大到超出锅子底部，火苗都舔到把手了

谢谢楼上！

我家长辈曾经火开太大（不到大火），煮完菜后把手部分融化，卡死在锅子上拔不下来。

以这说明很明显是要拆

不管用什么锅 火超出锅底感觉都是很不好的使用习惯;装把手翻炒没问题 只是把手折寿而已用过至少5组把手可拆锅具路过

会拆不下来+1 （家里是用IH炉 ）煮完要倒出或是搬离炉具才装把手 用完马上把把手拆掉收好

之前觉得好用也买过 后来也是因为把手问题换掉 现在乖乖用双人带把手的不沾锅 还是很好炒菜

我是巧变精灵爱用者，把手都全程装着使用，已经用两年汰换了3～4个锅体了，我觉得这个设计相对环保，因为不沾锅是消耗品，至少手把重复使用。