※ 引述《mukey ()》之铭言：
: 第一次想自己做生鱼片
: 买了条红甘检查过内脏没异状
: 腹骨切下后也还没发现异常
: 切片时以为鳞片沾到
: https://i.imgur.com/sWjzeLN.jpg
: 用刀挑了几次挑不起来
: 用力一挤跑出了一只完整的虫
: 活跳跳的
: 虽然继续切完摆好
: 肉亮晶晶的非常漂亮
: https://i.imgur.com/VLN2jh6.jpg
: 现在完全不想吃生鱼片了
: 光是看到鱼，脑中都是蠕动的画面
: 虽然知道以前熟食没注意
: 早不知道吃了多少了
: 但那个画面实在太鲜明
: 有点阴影
这只鱼不能生食了
甚至熟食我都不太建议了
原因下方推文也有提到已经不新鲜了
(我知道大概也会有人拿熟成来嘴
熟成的渔获来源一定是要拿新鲜的来熟成
不然会导致熟成变成腐坏）
眼睛混浊以外 体表黏液也都乾乾的
甚至原po都有提到拿起来已经软掉了
（软掉有可能是活缔神经缔过
可以保持在僵直前的状态
但价格应该就不是这样了
所以可以排除这情况）
判断鱼货新不新鲜 有几点要ㄧ起看
包含眼睛 鱼鳃 体表 跟内脏腐烂状况
一起看才准
至于寄生虫问题 主要还是因为海水盐度够高
（相对的 吃淡水鱼就要担心寄生虫了）
即使被吃下去 无法活在人体内太长
并且我们也不是最终宿主
通常肚子痛几天就会好
（但如果出状况 请洽询专业医生
生鱼片更严重的问题
反而是看不到的细菌
验一下生鱼片店家的砧板跟饭桶
应该都很精彩
不是每家都乖乖泡消毒水
至于应该会有人提到鱼片不要碰淡水
我是建议
至少在开鱼前 过一次淡水（生饮水
把表面耐高盐的细菌冲掉
这次宝林茶室的状况
其实很好反应
看不到的细菌其实比看得到的危险
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