老公很爱网购常温调理包
原因很简单，方便不用冰，直接加热就跟我平常煮的一样好吃
（不禁思考我之前是为谁辛苦为谁忙？）
不过有些是真的满好吃的，联夏、和秋、味王这几家加热后都跟现煮的一样，很香
但我很疑惑，为什么食物可以放常温保存不用冰？
加热后还可以这么好吃，有什么原理吗？
作者:
una283 (无)
2024-02-19 13:00:00杀菌完成又密封无水无氧也无紫外线能变质到哪里缺点是肉应该都没肉味我是把它拿来当料理酱用联夏黑胡椒那款比市售的黑胡椒酱好吃多了试过炒洋葱鸡柳后放入黑胡椒调理包也免勾芡吃剩的部分用中村片折四边包实冷冻保存吃前放入烤箱烤到起酥片澎起当下午茶很适合
作者:
milkcake (光良的星星)
2024-02-19 13:26:00包装正常的话里面已经是无菌的环境了
作者: movieghost 2024-02-19 13:31:00
铝箔袋耐高温 可以多一道高温杀菌程序
不是都不会坏...我曾经放在太阳直晒比较热的地方就馊掉了
不是不会坏+1，但保存期限内的应该都还好。曾经有拆过一包保存期限2年过期2年的就酸掉了
作者:
jfw616 (jj)
2024-02-19 15:57:00原理就是人家投资设备..所以才可以常温保存..而且那些东西常温保存没问题...我举个例子,冷冻鸡块..像这种就无法常温保存...
作者:
jior (大J)
2024-02-19 16:33:00我是没吃过跟现煮一样好吃的，感觉为了能长期保存好像都会牺牲一些味道口感上的东西
作者: liang0109 (渔民) 2024-02-19 16:38:00
有听说肉抽真空放冷冻可以保存一年，不可思议...
作者:
jfw616 (jj)
2024-02-19 19:02:00真空就是把空气抽掉…家里有一台可真空的冰箱食物放进去可以延长保鲜例如生鱼片这类的
作者:
ga86041 (Vetiver)
2024-02-19 22:10:00看到这种文就想到~很久没看到食安王回文了
作者:
lifeful (来福佛)
2024-02-20 00:21:00方便面里面的肉块包也是常温保存啊
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-02-20 00:36:00吃过连下黑胡椒那款不错 加油豆腐去煨 就变成铁板豆腐了缺点就是以前三十几现在四十几...偶尔吃还行 常吃不划算自己调酱比较便宜 但就方便快速...其他口味就因人而异了ps:黑扶椒酱炒面肠 跟酸菜炒面肠有得拼...回文就是抽真空了 接触不到细菌要变质要很久才可能
作者:
joise53 (milk1200)
2024-02-20 09:30:00喜欢和秋鸭血，很嫩好吃，马偕的咖哩也是家里常备粮食
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-02-20 09:46:00我是觉得调理包味道单一，酱汁与肉都是同一味道，差别只是口感不同罢了。料理是美味的堆叠，弄成调理包所有的层次都扁平化了，但是还是有回春的方法。可以加一些料再翻炒过一遍，既不用调味，又增加营养价值
作者:
gueila (guei)
2024-02-20 11:29:00真空无菌保存不容易坏掉，跟罐头一样的原理
想冰还是可以冰啊XD 可以放冷藏就好 冷冻要看有没有解冻后口感会变的食材
作者: banana321 (香蕉) 2024-02-20 18:19:00
有经过灭菌那种可以没有经过灭菌食物本身就有菌，你放在冷冻只是延缓腐败而以，不代表没有菌
作者:
idkon (idkom)
2024-02-21 10:02:00和秋真的好吃，最常买汤类，自己炖汤太麻烦了
作者: OOrrlala (欧欧~) 2024-02-21 15:24:00
大卖场也都直接放货架上
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2024-02-22 10:48:00就是罐头 便宜方便 但要说跟现煮一样好吃 不是厨艺就是味蕾有问题...
作者: banana321 (香蕉) 2024-02-23 18:46:00
调理包没有好吃的吧
调理包麻辣、黑胡椒或红烧之类的都算不错吧，前面说的和秋鸭血我常常晚餐直接加面加菜吃
真空杀菌的概念 就跟保久乳一样可以保存很久但鲜奶不行