11/08 更
锅子收到了
扣除锅盖大概1.2kg，原本商品图片标1.9kg 让我有点担心
实际测试七分钟左右水就滚了，舒服
小缺点是锅盖不是透明的，不能知道里面的状况
原本还想如果这个不行，要捏著买法国制的不锈钢锅了
还好钱可以省下来了
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11/06 更
目前先订了 理想牌的不锈钢七层汤锅20cm
收到后再来试试状况如何
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以前也有问过类似的问题
当时最后选择了宜得利的IH锅
使用上没什么问题，也可以在10分钟以内把水煮滚
不过就是不太耐用，目前的锅子不到半年就看到涂层有点掉落了
不晓得是不是煮蛋的时候有一点黏在底部，刷掉的时候导致 (用海绵刷
如果是的话，可能调整一下煮蛋的方式，然后再给宜得利的锅子一次机会
总之
想问问大家，有没有什么推荐的锅子?
1. 能适用于IH炉
用的是110V的IH炉
2. 加热速度要快
平常省时间都是用水煮的方式，希望不要光是等水滚就花上二、三十分钟
目前的宜得利IH锅，十分钟是一个还能接受的时间
3. 耐用
觉得都是涂层一点点掉了之后不得不换锅
不知道无涂层的单纯铝锅/铸铝锅，能不能符合需求，反正只是要水煮
不沾涂层对我来说没什么用
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-12-31 15:10:00只要铁锅都能用，怕掉漆就用不锈钢
作者:
erisiss0 (965005)
2023-12-31 15:10:00不是铁锅都能用好吗…
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-12-31 15:11:00但确定铝锅不能用，除非下缘有铁皮
作者:
erisiss0 (965005)
2023-12-31 15:11:00ih适用强磁性金属，不适用部分弱磁性不锈钢一部分特殊的电磁炉可以改变磁场特性对应不同金属一般还是以能不能被磁铁吸住来判定，沃斯田系的304/316不锈钢就不适用电磁炉。肥粒铁和麻田散铁都适合电磁炉
作者:
KJK7 (.......................)
2023-12-31 15:22:00110V的IH炉加热就是慢，效率就是比220v或瓦斯低
作者:
erisiss0 (965005)
2023-12-31 15:22:00具体不适合的有200/202,304/316这几个常见编号，如果要能用一定是复合改装，但是这些金属本身导热能力极差就是至于锅子涂装问题无法具体回答，可能和使用磨损有关，半年掉漆应该是可以问宜得利是否是产品瑕疵
作者:
mepass (努力浪费人生)
2023-12-31 21:08:00你要煮水快干脆买个快煮壶
作者:
c80352 (谙语)
2023-12-31 22:38:00煮水推荐快煮锅 +1
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2022-01-01 19:05:00IH炉加热要快 注意不锈钢锅具不要买厚底的-->苦主XDD上周买鸳鸯锅子 想说厚底的质感不错 结果昨天用IH炉煮火锅等到天荒地老 好不容易滚了 火锅料丢下去又重来一次
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2022-01-01 23:25:00电锅内锅就可以用了，效率也很好，碳钢跟不锈钢雪平锅也可以用，所以也跟磁吸性没太大关系我是用p牌1400W
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2022-01-02 12:40:00加热慢是材质的问题，跟厚底与否无关材质好的厚底不锈钢锅加热快又不容易焦底很好用的
作者:
erisiss0 (965005)
2022-01-03 13:21:00和磁吸绝对是正相关好吗…ih炉不是魔法，原理就是靠电磁感应产电转热一个金属磁性差就是等于电磁感应能力低，就是等于产热效率下降能理解吗？如果一个锅子能被市面上常见电磁炉驱动而它不是强磁，那就是复合底的也就是低是强磁，但前面也说过用这种方案只是权宜而已因304-316系同时也是低导热材质即使贴铁底加热效率也高不了…
我也是用P家110V IH炉，会先用热水壶煮开水，快很多
作者:
erisiss0 (965005)
2022-01-13 16:34:00一般铝锅就是用贴铁底的方案，理论上会比纯铁锅效率好但是这只是纯论加热，需要长时间炖煮时铝锅就会受到高效传导的原因比较快掉温度