[问题] 不锈钢单手锅

楼主: ownslaut (我对友情没抵抗力啊)   2023-12-09 18:11:03
就是拿来煮方便面的份量的那种单手锅
之前买宜得利的不锈钢锅买大了
现在想再买个小的
重量差很多
一般的300多g
中等的好像有5.6百的
有的很贵的到800
差别是锅的厚度的样子
不知道重的是导热快吗?
那保温会比较好吗?
另外有的是有作下面一层厚底
好像是厚底里面有夹心的铝片
贵的那个反而没厚底,但是她说她是全锅作不锈钢夹心铝片
然后贵的反而是金属手把
但是这样不怕导热吗?
想问问贵的根便宜的用起来感觉哪里不一样吗?
作者: howardcd (拟蛇龟)   2023-12-09 18:35:00
没有不一样,买便宜的雪平锅就好
作者: jior (大J)   2023-12-09 19:22:00
厚的导热当然不会比较快,但是会比较平均,温度也比较不容易掉,金属把手就可以直接丢烤箱,不过当然会导热,尤其小锅子开大火的时候,有没有差看你要做什么用吧,如果你就是煮方便面那其实也没啥必要买厚的,除非你是要直接锅子装着这样吃,那可能是还有一些保温效果
作者: applewarm   2023-12-09 19:28:00
有要炒煎东西的话,厚一点的锅子有好处。如果只是煮方便面没差
作者: lifeful (来福佛)   2023-12-09 21:13:00
不锈钢煎炒比较容易局部烧焦或沾锅 所以多半会做复合底改善导热均匀 煮汤就没差
作者: sdiaa (桂纶镁)   2023-12-09 22:11:00
小锅底的不锈钢锅侧边容易烧得黑黑黄黄 看了心情就不美丽方便面锅要嘛买全部有包铝的 或直接买铝锅
作者: tara75 (tara)   2023-12-10 01:28:00
金属把手如果够长,摸尾端是不会烫的
作者: neak (neak)   2023-12-10 03:51:00
你如果是拿锅子煮焦糖,那么厚底很重要,不是煮焦糖煮酱,只是煮方便面底怎么样没关系
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2023-12-10 08:08:00
顶好有时候有卖一整推车的暇疵品1个50元,工厂没轧好有刮痕
作者: Daleks (草是绿的,水是清的)   2023-12-10 14:17:00
斑马牌的就很好用了

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