Re: [问题] 黑橄榄跟青橄榄的口感及用法分别?

楼主: simple75 (forever)   2023-12-06 22:53:23
最近为了做面包买了一个铁罐装的黑橄榄罐头
收到之后才发现满大一罐的,看起来应该要好一阵子才用得完
因为担心开封之后无法久放,所以迟迟还不敢打开来用
刚刚爬文发现之前有人问过类似问题,想延伸询问:
1. 如果要移到玻璃罐保存,是不是要先煮过玻璃罐,要煮多久呢?
煮完之后是倒扣晾干再使用吗?
如果把汤汁跟橄榄一起放进去冷藏,大约可以放多久呢?
2. 想说可以依每次使用量分装冷冻,但担心退冰之后会变得湿烂影响口感
不知道这种黑橄榄是否适合冷冻呢?
如果可以的话,退冰时有需要先放到冷藏退冰再拿出来用吗?
顺便想请大家推荐玻璃罐装的黑橄榄罐头,感觉比较方便保存
作者: webster1112 (webster)   2023-12-07 00:07:00
配酒 吃几颗 餐前当小菜 看电视零嘴 几天就没了冷藏 不要冷冻 三个月半年不会变质吧?
作者: jior (大J)   2023-12-07 03:45:00
冷藏就好了,基本上用个半年没问题,可以用梅森罐
作者: zolimo (左利)   2023-12-07 21:02:00
玻璃喷酒精擦ㄧ擦就好了,煮真的太麻烦还要怕会烫会破
作者: tilasmi (小T, 终于new回来了!!)   2023-12-07 21:47:00
用煮的还是比较好,就算是只把空瓶子放在水槽,开水煮沸之后淋过,效果还是比酒精好去年用酒精消毒瓶子,醃的梅子就失败了,之前用热水处理都没事不过橄榄的保存,一般说起来没那么敏感,直接放塑胶袋里头,冷藏也可以放很久
作者: rinkai (玉串)   2023-12-08 11:50:00
每次煮意大利面就加一两匙,一下就用完了
作者: aseaeel (Break me)   2023-12-08 12:49:00
我都买瑰宝 全联就有 买起来方便 吃好几罐了

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