※ 引述《bibo772528 (77乳加不好吃)》之铭言：
: 看到邻居在做酒酿，好像也没有很困难
: 请教了一下邻居之后就自己跟着尝试看看
(恕删原文
最近想要尝试酒酿汤圆，
想藉这篇发问一下
问题1
我可以直接拿市售的米酒酿当酵母吗？
(想省酒曲的钱)
问题2
市售的米酒酿有加温杀菌过吗？
问题3
如果要像市售的米酒酿一样常温保存，需要哪些步骤？
先感谢大家看阅读本文
之前也做了一些功课，比如说：
为什么柑橘类的不能制酒
(果胶容易产生甲醇)
为什么木瓜不能制酒
(因为蛋白质多容易腐臭)
所以制酒找甜度越高的越好