[心得] 马卡龙色汤圆 adet509 PTT批踢踢实业坊

[心得] 马卡龙色汤圆

楼主: adet509 (饼干) 2023-12-01 15:40:32

记得小时候长辈教我们做汤圆
是白色和粉红色
不同的颜色会不会觉得奇怪？
https://i.imgur.com/4h3PMXa.jpg
用艾草和江姜黄粉做出不一样色彩的汤圆
https://i.imgur.com/jNhE75m.jpg
艾草打汁加到糯米粉中
https://i.imgur.com/x06zV3U.jpg
可以做出马卡龙绿的糯米团
https://i.imgur.com/1XGq4fo.jpg
糯米粉加水加一些姜黄粉
https://i.imgur.com/dELPeLR.jpg
可以揉出黄色的糯米团
https://i.imgur.com/My3Eh7T.jpg
接着把糯米团搓出小汤圆
https://i.imgur.com/sTxguWM.jpg
用滚水煮到小汤圆浮起来
彩色的小汤圆就完成了~
觉得很简单(但很花时间XD)

作者: lamourmoi (lucky7) 2023-12-01 15:49:00

很可爱耶

作者: una283 (无) 2023-12-01 19:27:00

看起来好像芋圆和地瓜圆

作者: jior (大J) 2023-12-01 20:05:00

地瓜圆跟艾草圆

作者: mangu (mangu) 2023-12-01 21:12:00

让我想到草阿粿

作者: medama ( ) 2023-12-02 00:00:00

很棒，但看不懂跟马卡龙有什么关系

作者: chamber (年年有余) 2023-12-02 00:36:00

冬至要到了

作者: bramhs 2023-12-02 13:34:00

上个月也用火龙果、姜黄、芳香万寿菊以及原味的四色汤圆

作者: lin79529 (lin.heros) 2023-12-02 23:15:00

再加个蝶豆花做蓝色

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2023-12-03 08:39:00

地瓜球还是QQ蛋

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2023-12-03 08:53:00

地瓜圆跟艾草圆+1

作者: pillooow (枕头欧) 2023-12-03 10:01:00

这不是马卡龙色…

作者: Oreomimi (红瓦厝古早味) 2023-12-03 22:03:00

马卡龙色https://i.imgur.com/zHPsg7G.jpg

作者: mukey 2023-12-04 06:10:00

很多天然及人工色素可以用的

作者: yisienable (yisien) 2023-12-08 11:29:00

好想吃汤圆

作者: dufymoon (火星猪) 2023-12-11 21:40:00

我觉得蓝色看起来有点怪XD 不太敢吃

作者: bigbowl ( Gathering Storm。) 2023-12-14 05:16:00

好美

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