原食谱是影片
https://tinyurl.com/ytbpkmaz
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【食材】
鸡腿肉 一份 （约300克）
青葱3～4株
嫩姜丝 约30克
辣椒一条 (可省略)有辣味更好吃
一小撮盐
一小匙糖
一撮白胡椒粉
一大匙 清酒
太白粉 两小匙
芝麻油 适量
【调味料】
酱油 10克
蠔油7克
糖 2克
清酒 1 大匙
【制作教学】
1、将鸡胸肉切成丝，加入一小撮盐、一小匙糖、一大匙清酒、太白粉水和少量芝麻油拌
匀，醃10~15分钟
https://i.imgur.com/iDkTOdg.png
2、将青葱切成斜片，嫩姜丝和辣椒切成丝状备用。
https://i.imgur.com/Yo3zwA0.png
3、平底锅中倒入油，先放入鸡腿肉丝煎出焦香，等差不多熟了
https://i.imgur.com/T3lpivO.png
4、放入辣椒丝、嫩姜丝跟葱白炒出香味
https://i.imgur.com/X0oIfIs.png
5、倒入酱汁呛出酱香，最后放热葱绿翻炒 一下就可以起锅囉。
https://i.imgur.com/Hky1jBx.png