在家附近的便当店吃到红藜麦饭很喜欢
就在市场买了一包红藜
网络上说红藜麦饭就是一般煮饭的作法
米一杯、红藜0.2杯
用电锅煮（外锅1杯水、跳起来再闷20分）
但做出了一点也不红的红藜饭
https://i.imgur.com/hQZNbPM.jpg
为什么我的红藜麦饭煮起来是黄色的呢？
是我买错了，还是煮法错了呢？
谢谢

看起来不像红藜麦

https://i.imgur.com/b67Tio6.jpg还没煮的红藜麦长这样，买错了吗？

藜麦直接混米一起煮就好，推文照片应该是红藜不是藜麦

我的红藜麦煮起来好像也差不多是这个颜色耶，也不是红的

买过红藜煮起来也是这样+1

想顺便问一下藜麦要怎么洗？太小了，洗的时候会掉一堆

生的藜麦是一颗一颗圆滚滚硬硬的 你买到那个质地是有点像干燥花的对吗 那种不是藜麦回楼上我都不洗…太麻烦了哈哈 要的话可以洗完用筛网过滤

产地品种也有差，常见就这个颜色，台湾藜有比较红的品种

台湾的红藜煮熟会变黄色要漂亮请买进口的

https://bit.ly/3LMtUFA都叫“红黎”，不过南美进口的 跟台湾本土的 学名不同（不同种）。依照片，你买的应该是进口的（巿场上的大部分）。

感谢各位推文，我买的是台湾红藜，跟我在便当店吃到的进口红藜原来是不同种的红藜。台湾红藜很轻，清洗的时候会浮在水面上只能用筛网洗，进口红藜看起来清洗时会沈在水里？等我台湾红藜吃完再找进口的买买看，也许颜色就是我想像的样子了。谢谢各位的知识与经验，又学到一课。

照片是红藜没错我也是懒得洗，怕皂素影响口味就一次加少一点

觉得台湾红藜煮熟很像鸟饲料，秘鲁红藜好吃，但我喜欢跟米分开煮再拌一起

而且是泡水的鸟饲料 一坨黄泥

我都用细目的漏网勺放在水龙头下冲一冲