[问题] 紫苏籽粉？ Doggyun PTT批踢踢实业坊

楼主: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-22 21:52:35

最近在酷朋上看到卖很多紫苏籽粉，但查了台湾的网页没什么使用心得耶？
这里有人用过吗？味道如何？
我看酷朋韩国评论会煮汤之类的。
还有看到卖干的紫苏叶，评论几乎都是些拿来煮茶用的，这种的不知道可不可以拿来吃？

作者: dg0292001 (暗香疏影) 2023-08-22 22:07:00

紫苏籽粉会撒在马铃薯排骨汤上，我自己觉得有点胡椒的感觉。

楼主: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-22 22:13:00

那如果跟盐混合可以取代紫苏盐吗？

作者: zorah (zorah) 2023-08-23 03:17:00

不可以，它没有紫苏叶的味道紫苏盐用的是紫苏叶干燥磨成的粉加盐

楼主: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-23 04:15:00

喔，所以紫苏籽粉不会有紫苏的香气这样喔？

作者: Wingedlion (巴比伦) 2023-08-23 15:54:00

ㄅ肺偏芝麻核桃味而且很油买太多容易放到坏- -

楼主: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-23 17:21:00

好喔谢谢大家

作者: Littleni 2023-08-25 23:49:00

韩式料理很常使用，例如马铃薯排骨汤，和白芝麻感觉有点像

继续阅读