[问题] 泡菜种类选择 a0981903783 PTT批踢踢实业坊

楼主: a0981903783 (恋爱常败军) 2023-08-22 16:42:53

最近喜欢煮饭了，像开始尝试泡菜炒肉，或是炒饭但是目前不晓得要用那种的泡菜
有板上大大能教提供意见吗？

作者: jior (大J) 2023-08-22 16:54:00

真的韩式泡菜跟一罐韩式辣酱

作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 2023-08-22 17:10:00

已经开封吃半罐的，带点酸

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-08-23 01:03:00

泡菜汤汁太多，炒饭容易失败

作者: lwecloud (CloudEX) 2023-08-23 09:53:00

饭先炒干再下泡菜啊

作者: lifeful (来福佛) 2023-08-23 10:12:00

就多试多买常见品牌都试一下吃很快的

作者: karen71014 (丸鱼先生) 2023-08-23 10:14:00

泡菜汤汁用捏的捏掉水份就好了

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2023-08-23 11:01:00

看youtube教可以先分开炒泡菜炒肉跟蛋炒饭后再混一起拌炒，避免太湿的问题然后是用韩式泡菜

作者: t11223342002 (路菜) 2023-08-23 17:11:00

拿来料理的要酸一点比较好吃，如果不够酸可以放冰箱几天等它发酵完全

作者: afune12369 (无糖绿) 2023-08-24 06:51:00

最早用爱之味、金妈妈现在用白鹿泡菜但我是炒绞肉、炒肉片加大象辣酱、日式酱油、起司

作者: arnbition (Ambition) 2023-08-25 10:01:00

不同口味差很多我都买争鲜跟胡同的

作者: kotomi (华年。) 2023-08-25 18:53:00

我觉得宗家府每次买，刚开罐就很酸，有时候只想当小菜吃就不适合，料理挺好吃的

作者: nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士) 2023-08-26 18:03:00

泡菜要先油炒过比较好吃

作者: aseaeel (Break me) 2023-08-27 01:08:00

酸的韩式泡菜炒过很好吃

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