楼主:
whalekao (goodchance)
2023-08-21 15:43:08最近在夜市吃到杏仁豆腐超级好吃
想说试试看能不能干脆自己在家做
上网看了很多食谱都很麻烦
不是要准备很多东西就是步骤很多
所以我自己研发了一个超快的方法
吃起来也还不错！
杏仁茶450ml(超商利乐包一瓶）
吉利丁粉 10g
跟着杏仁茶包装上微波标示微波加热
没有微波炉直接倒入过中加热
记得不要太冷或太热
吉利丁粉的融解温度是60~80度C
大概是手伸进去觉得热但不会太烫的温度
会选吉利丁粉是因为比较好溶解
外面卖的也很多是10g一包
如果加热到太烫就放凉一点再加吉利丁粉
搅拌到吉利丁完全溶解就可以了
倒到模具/容器中冰入冰箱6~8小时即可食用
超级简单又超好吃