[问题] 玻璃保鲜盒可以装果酱吗？ chiachichen PTT批踢踢实业坊

[问题] 玻璃保鲜盒可以装果酱吗？

楼主: chiachichen (KIKI) 2023-03-18 14:43:31

草莓季尾声买了一堆草莓
https://i.imgur.com/ouW7WEI.jpg
草莓都洗好放入面包机后
要来消毒玻璃罐
才发现玻璃罐都被用掉了
只剩下小小的乐扣玻璃保鲜盒
请问这种能拿来装煮好的果酱吗？
https://i.imgur.com/Blp3LQh.jpg
https://i.imgur.com/HUL4teG.jpg
可是这样好像无法倒扣变真空

作者: sdiaa (桂纶镁) 2023-03-18 14:50:00

不倒扣没差很多啦

楼主: chiachichen (KIKI) 2023-03-18 14:55:00

不倒扣的话可以放凉再盖吗？

作者: eveno (eveno) 2023-03-18 15:01:00

可以，但果酱还是赶快吃掉吧。

作者: mepe1018 (mepe1018) 2023-03-18 15:29:00

看用途，不然就把果冻分装冷冻，以后退冰也可用讲错，是讲果酱

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-03-18 16:07:00

分装盒细菌看不到大概3-4天就变质了~不煮冷藏感觉还能撑比较久...没防腐剂就3天就要注意安全~果酱吃不会再加热...所以打果汁之类比较好...

楼主: chiachichen (KIKI) 2023-03-18 16:28:00

感谢分享看来这几天要尽快吃掉了

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2023-03-19 00:00:00

要看妳的糖量,糖量够,煮完有放冷藏可以保存比较久不过妳用面包机煮,水份应该是没有收太干,所以一星期内吃完会比较保险

作者: chinfen (葱胖达人) 2023-03-20 16:56:00

果酱如果没有煮到太干硬，放冷冻也不会变太硬，这种容器放冷冻可能比较不会发霉。

作者: honeyjam (还好猫咪没让想太多领去) 2023-03-20 20:13:00

面包机煮可以延长煮的时间，煮到稠一点再装罐会比较好，如果太多就送人赶紧吃完

作者: vimeo (琬君是你 o'_'o) 2023-03-20 23:03:00

煮甜一点就不容易坏，我实际煮过蓝莓果酱，满耐放的

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