※ 引述《mdbaco (一路好走)》之铭言：
: 如题,
: 小妹最近报了高雄中餐工会的中餐丙级,
: 因为功课没做好,
: 报了才知道,一天教四个题组12道菜,
: 一天上下午各三小时,真正可以动手的时间只有下午的一个题组,
: 工作人员还理直气壮的和我说,两个题组都操作你一个下午做不完,
他说的是真的 我是自费报高雄某学校对面公会的课程 一人一炉13课+1模考
我自己是小白我是真的想学做菜 两道题组 我是做一个早上 真的做不完
甚至我拖完地还会和下午的同学说hallo 我也是上两堂课就想放弃了
(后来我发现 我理想的是烘培课那样的 很优闲)
: 然后还三人一炉,算一算真正能动手的次数,
: 只有二个题组加一次模拟考
三人一炉的话 还不如用劳动部三年七万那个项目去报中餐丙
https://course.taiwanjobs.gov.tw/
补助完 费用大概4千左右 真的很省
基本各个工会在上面都有中餐丙的课程
但是要求出席时数不得缺席超过1/5
其实说难听一点 不管哪个上课 上课就是去混个脸熟场地熟
考试的时候有人罩 (基本就是交保护费的概念)
然后我觉得最关键的其实是卫生和切菜顺序的观念
我问凤山那边的工会 以前听说还有补助中餐乙 但这几年没有了
: 这完全是速成班模式,但小妹是真心想学料理的小白啊!
: 这样真的能从厨艺小白到有考过中餐丙级的实力吗?
: 现在小妹想到的方案有
: 1.上满1/3的课程退一半费用,改报三信家商开的中餐初级AB(发现就是中丙)
: 2.照样上完,之后再去上三信的课
: 3.给他拼下去,加2800多四道题组12道菜的练习机会,
: (模拟考2道题组6道菜也加钱要多少还没问)
: 大家可以给我好的建议吗?老实说我真的很想每一道菜都能动手做到
上课都很赶 回家要买材料自己做 (这两个月我都和鱼摊老板很熟了)
有些你还不见得自己能做 如油炸类的
顺道说一下 高雄考场选择 如果是自学的 我会推荐凤山火车站旁边那个制粉公会的考场
因为那家有接很多的其他单位培训单位 在那边考试 比较松 (我有事过去偷看的)
例如 屏东救国团 还有私人烘培坊的考场也定在那
而且他的地是水泥地 稍微有点脏 不明显
愿我回这篇的时候 你已通过乙照
最后是重点 我是路过上来看看丙照可以干嘛的
有人可以给点建议吗