[问题] 发糕碗问题 plok0202 PTT批踢踢实业坊

[问题] 发糕碗问题

楼主: plok0202 (pl) 2023-02-06 16:54:51

https://i.imgur.com/xHudldH.jpg
https://i.imgur.com/0uIW4D8.jpg
如题我在台北某摊贩买的发糕
他们都是自己做的
然后我回来发现一件事
这个发糕
是不是还是泥（热的）的时候就灌入这个塑胶碗
然后再拿去蒸笼蒸
还是怎样弄
因为怎么看都不太可能是做好完再放入碗
因为糕体是整个连在碗里
连形状都有QAQ
我只是担心食安问题
毕竟是塑胶的碗QQ

作者: jesuskobe (浪子) 2023-02-06 17:21:00

正常来说一定是泥的时候放进去,放的时候不会多热但是会高温蒸过

楼主: plok0202 (pl) 2023-02-06 17:39:00

所以是连塑胶碗一起蒸？

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2023-02-06 17:59:00

正常是跟模具一起蒸没错除非他们有特制同样大小的模具蒸完再挖出来放塑胶碗但是好像不太合理就是了

作者: hsiao28 (HSIAO) 2023-02-06 18:08:00

就是连碗一起蒸啊别怀疑

楼主: plok0202 (pl) 2023-02-06 20:14:00

连碗一起蒸好恐怖QQ

作者: Inory0216 (ER) 2023-02-06 20:48:00

是一起蒸没错，但别看到塑胶加热就自己吓自己，这种pp材质的是有可能可以耐超过100度的

作者: ftvs (B1轰炸机) 2023-02-06 21:08:00

什么年代了！耐热是指达到了那一个温度，容器会扭曲变形，毒素早就溶出来了！

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2023-02-07 01:08:00

这一定是连塑胶碗一起下去蒸的啊坊间很多怕就不要吃另外也有用红色薄纸(不知它正确名称)放在模子里蒸的撕下薄纸会在发糕上留下红色残迹你看了应该也是怕怕

作者: yoyo830917 2023-02-07 05:54:00

耐热度数也会考虑安全性好吗？真的是什么年代了笑死

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2023-02-07 12:07:00

还有一种是放在纸杯中的纸杯其实也有一层塑胶...

作者: howardcd (拟蛇龟) 2023-02-07 12:37:00

我以为市售发糕只能拜拜，不能吃内～’’～

作者: sennin32 (sennin32) 2023-02-07 17:16:00

发糕是先打米浆其他面粉啥地看要不要加常温倒进碗里再拿去蒸

作者: kitty1526200 (Hinuko) 2023-02-10 09:17:00

这种都是连碗一起蒸的

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