今天补班日，也是立春，分享一个绿茶盐可颂给大家
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材料:
高筋面粉350公克
低筋面粉150公克
糖40公克
冰水325公克
盐8公克
即发酵母3公克
绿茶粉20公克
有盐奶油适量
作法:
将所有材料(除有盐奶油)混合均匀，揉到光滑就可以。
基础发酵90分钟(30分钟的时候进行翻面增加筋性)。
基础发酵完后分割为每颗60公克的面团，并滚圆。
松弛15分钟后将滚圆好的面团搓成胡萝卜的形状，再松弛15分钟。
松弛完后用擀面棍杆开，加入一小块有盐奶油卷起成形。
最后发酵60分钟。
入炉前面包表面喷一些水，并在上面撒一点点的盐巴装饰 。
烤温190度C，烘焙10分钟即可。
烤焙的时候奶油会融化流出，不用倒掉，有烤带煎的效果。