原 PO 可以去隔壁板看看这篇，里面讲的东西应该颇发人深省的。
#1YtMWT95 (toberich)
[闲聊] 排骨酥加盟心得，附咸水鸡创业失败过程
原 PO 既然是有在工作的人，那时间就是可以被量化计价的。
已知一个便当默认价格为 100 元，
假设食材、耗材、器具损耗、广告宣传、额外水电等成本，
占售价的 40%，而原 PO 的人力成本 (时薪) 我们用 180 元/时 计算，
原 PO 需要在一个小时内做好 3 个便当以上，这样才算是有打平，不至于变成穷忙。
注意时薪只用 180 元/时 计算，几乎是基本工资了；
注意一个便当人力以外的成本不能超过 40 元；
注意一小时三个的时间是包含采买食材，以及把便当卖出去，以及处理残余垃圾的过程。
红酒炖牛肉我是不会做，但我是不记得在平价便当店看过，
而一堆卖精致健康餐点(文青？)的便当售价好像都在 180 左右或更高，
我想人家定这种价格这么卖不会是没道理的。