[问题] 火锅汤底 detanbai PTT批踢踢实业坊

楼主: detanbai (贝贝) 2023-02-02 13:44:17

想问大家火锅汤底会自己弄还是买外面的
有想自己弄但怕弄的很淡
直接买外面的是不是比较快呢

作者: StBernand (嫁不出去怎么办) 2023-02-02 13:59:00

你要问哪样比较快的话一定是买外面最快阿

作者: william5566 2023-02-02 14:38:00

直接买，一次只煮一点根本划不来

作者: jior (大J) 2023-02-02 14:59:00

麻辣锅可以买火锅底料，味道很够，量也很好控制，加水煮开就行，剩下的丢冰箱就好

作者: BITMajo (BITMajo) 2023-02-02 15:10:00

如果你可以在五分钟煮出火锅汤底的话，自己做也行

作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2023-02-02 15:25:00

快的话当然是外面买比较快但我家喜欢用香菜皮蛋锅、蛤蜊锅、剥皮辣椒鸡锅都干脆自己煮反正好取得也不麻烦

作者: Kayusumi (Left) 2023-02-02 16:50:00

曾经自己搞了3L猪大骨高汤花了3HR+300多块材料钱，还是外面买比较快http://i.imgur.com/LmKTVfm.jpg左边那锅

作者: optimistdog (乐子) 2023-02-02 20:07:00

吃清淡就海带柴鱼，重点是酱汁。其他口味外带比较方便。

作者: christu (Thor) 2023-02-02 22:49:00

日式豆乳锅很快就能做好

作者: a890036 (邱P) 2023-02-02 23:39:00

昆布柴鱼昆布前一天就泡锅隔天水滚下柴鱼十秒就好了吧

作者: linablue 2023-02-02 23:53:00

史云X鸡汤+水+高丽菜+香菇+玉米+洋葱偷懒清淡版XD

作者: novarossi (whatever) 2023-02-03 10:42:00

史云生真的好用也便宜

作者: kaihon (遇心与诚) 2023-02-03 14:35:00

我有时会买石二锅的汤底!!!

作者: aseaeel (Break me) 2023-02-03 16:30:00

看你想吃什么锅没特殊的两罐史云生鸡汤下去就很好用了人少的话最近发现无印的雪浓牛骨汤底味道还不错

作者: haveever (曾经) 2023-02-03 23:05:00

昆布泡开后煮20～30分钟，再放Costco 和风鲣鱼高汤包煮2～3分钟，放适量的烹大师，就是健康无负担的日式高汤底。一开始味道会偏淡，但藉蔬菜、肉、海鲜炖煮后，汤头会超美味～

作者: caprigemi (小树) 2023-02-08 02:40:00

茅乃社丢进去就好

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