[问题] 土克锅上面的黑垢清不掉orz alonxalon PTT批踢踢实业坊

[问题] 土克锅上面的黑垢清不掉orz

楼主: alonxalon (Alon) 2022-12-31 20:50:50

https://i.imgur.com/HxoGQ4R.jpg
使用了三次左右，每次用完是用热水加菜瓜布刷，但因为之前煎牛排不小心有烧焦，导致出
现黑垢，怎么刷都刷不掉，后来去买棕刷也不行，想问是需要钢刷之类才能刷掉吗？是否会
伤锅？还是那个黑垢就不管他了呢？
感觉我使用的锅不像网络上看到的是黑色外观，而是变成白色，好像也没有要变黑的倾向，
这样正常吗？（热锻菱纹）
谢谢！

作者: sdiaa (桂纶镁) 2021-01-01 00:14:00

你根本用反了平常用棕刷洗不起来才用(有金钢砂的)菜瓜布一般厨具用炉具用的菜瓜布有金钢砂会把烧油的黑膜刷掉

作者: lifeful (来福佛) 2021-01-01 00:41:00

锅稍微烧热加点油钢刷或菜瓜布刷边边黑垢会比冷锅硬刷效果还好

作者: patrickleeee (æ´¾è„†) 2021-01-01 01:35:00

你要煮完热热的时候最好洗不用放冷或用热水

楼主: alonxalon (Alon) 2021-01-01 07:17:00

谢谢！我再试试看！

作者: lifeful (来福佛) 2021-01-01 09:01:00

https://youtu.be/z7fr0ZcWerI

作者: t11223342002 (路菜) 2021-01-01 09:39:00

预热过久锅子烧过了造成的，洒水有呈现荷叶水珠就差不多能煎了

楼主: alonxalon (Alon) 2021-01-01 11:25:00

试过楼上影片方法了，好像有改善凸起来油垢的问题，虽然表面还是黑黑的，不过非常感谢！

作者: phang16 (pan) 2022-12-31 22:47:00

洗不掉应该代表溶不出什么东西，所以建议不管他，我的铁锅也是几处有黑色碳化的痕迹

作者: FuzzyBrain (没想到) 2022-12-31 22:53:00

感觉刷白了，铁锅应该不用担心，可以找一下变回黑色方法。

作者: ocis (愈活愈慢) 2021-01-02 15:30:00

用小苏打（烧碱）浸泡在用钢丝绒刷，就是暴力刷锅，再重新开锅打掉重练，看你要不要三润三烧这类锅煎牛排跟一般平底锅煎牛排教学不一样都用无镀膜的锅了，建议可以买个铁板烧用的小铲铲，肉翻面就吧梅纳反应铲起来别让他在锅底一直烧结

作者: KUDUKI (.............) 2021-01-02 20:45:00

我知道不锈钢锅上的黑垢泡过碳酸钠可以洗的很干净，铁锅不知道可不可以泡

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