我很喜欢吃麻辣锅
通常自己弄火锅的话都喜欢准备
1.莲藕
喜欢脆藕!脆脆的口感丢麻辣锅里面特别清爽美味
2.马铃薯切片
切片煮在火锅里面软绵但不会噎
3.香菜
香菜控必备! 煮麻辣火锅特别适合 能释放出香菜的香气也让麻辣的味道特别突出
4.红薯粉
比起煮面、粉丝，我更喜欢煮透明滑又弹的红薯粉(也就是大家常见的酸辣粉)
不会太吸油 口感也很好
5.芋头丸
最喜欢石二锅跟嘉楠的
石二锅可以吃到芋头颗粒 口感很不错
嘉楠则是包馅芋泥在肉丸里 一口咬下去全是芋头味很好吃
6.水饺
没错!火锅里面放水饺真的很赞
水饺如果自己有包就会放自己包的
因为自己包的水饺味道不会做太重
但如果买外面的话蛮推荐及第水饺
里面的馅不会软软烂烂还不错吃
7.毛肚/千层肚
喜欢脆脆的口感 所以比起一般牛肚更喜欢这种脆的毛肚
不过台湾难买到 都是去网络生鲜店去买的
煮火锅你都放什么呢?

芋头+香菜

肉片

各种豆腐鸭血...牛筋...

豆腐 菇类 玉米笋

大肠，牛筋，白面配白醋香菜葱花

贡丸、 大量的十字花科蔬菜跟肉片

很少人会有莲藕吧哈哈

茼蒿

把你喜欢吃的东西都加进去 就是快乐火锅

莲藕传统市场算常见吧

莲藕和芋头有季节性，原po似乎喜欢淀粉类，我是喜欢放菇菇，因为方便买不贵种类又多

喜欢淀粉就放 菱角

推菱角 炖到松松的超好吃

青菜 玉米当季盛产的

丝瓜 银牙 丢麻辣绝配

各种菇

近几年爱上日本山茼蒿 煮火锅不加就全身不对劲

高配版: 牛肉、海鲜, 平价版: 米血、火锅料、蔬菜根茎.

放水饺...? 太酷了XD

这位大大一大锅煮完应该很稠喔不过我也很爱淀粉 被不吃的清汤火锅党排挤

豆皮、豆腐 热爱豆类制品

第一次看到水饺哈哈哈 汤不会变很浊吗...

最近喜欢蒟蒻丝

水果玉米

肉包

腐皮，吸饱汤汁很好吃

茼蒿跟肉

高丽菜一开始就丢进去三然后煮到烂

多利鱼

大黄瓜

一定要放水 其他随意

鑫鑫肠

芋头

干豆包 吸汤汁赞赞

自己去外面吃火锅一定会另外加半碗蒜头碎跟葱那汤头直接升级 又香又浓

地瓜，海带根，茄子，

水

高丽菜

自家煮汤底会放昆布，想到时会多加柴鱼。配料一定要豆皮，超爱。还有秀珍菇、贡丸，其他随意。

z大巧虎梗图让我大笑

一氧化二氢

冻豆腐 芋头

芋头、香菜

芋头

肉 其他随便谁放芋头我打谁

芋头 不给我放我打谁 哼哼

没有一定放什么，但芋头和番茄绝对不放，偏偏外面菜盘很常有

猪五花肉 菇类 高丽菜

水饺@@!! 煮完汤会变浊变黏稠

芋头 玉米 直接丢厨余桶

看锅底，一般的大骨或是柴鱼高汤就是肉、冬粉、茼蒿，而且冬粉一定要加蛋黄沙茶。

腐竹、芋头

牛筋可以去哪买啊

莲藕片、芋头片、水莲、茼蒿、蛋饺、鸟蛋、大量的香菜、鸡腿肉

冻豆腐

芋头喜好真的好两极 我不能接受锅里有糊烂的食材

一定要芋头

水饺 面粉味@@ 还是会烫过？

茼蒿 豆腐 菇

个人对关东煮的喜爱远远大过火锅料缺点是很容易饱...

豆腐，芋头，香菜，高丽菜，鸡蛋，冬粉

生豆皮、豆腐、菇类、冬天一定要茼蒿 淀粉放芋头跟年糕

除了第七个其他全都不喜欢

芋头我只接受菜盘放下去煮熟捞起，一开始就放下去不理煮糊煮烂把整个汤底变稠的不行

山茼蒿的产季到了生的小茴香菜，丢火锅也非常好吃山茼蒿目前吃过觉得最好吃的是台南种的，身材短小但非常嫩香气非常足，但很容易坏，桃园八德种的身材高瘦，好保存

一定是肉

7

芋头

肉、蛋饺、豆腐、大肠、牛肚

你怎么都放一堆怪东西