[问题] IH炉如何开锅？ swook PTT批踢踢实业坊

楼主: swook (形容词) 2022-11-25 17:55:00

一直以来都在观望铁锅（turk 或毕耶）
刚好最近要汰换家里的不沾锅
考虑是不是趁机换一波
但最大的困难卡在家里是IH炉
没有明火
想请问大家
IH炉要怎么开锅铁锅呢？

作者: xxUTUxx (UTU) 2022-11-25 18:33:00

买一个卡式炉或瓦斯喷枪

作者: sdiaa (桂纶镁) 2022-11-25 19:07:00

不用开热水洗一洗前几次煮油一点的食材就好

作者: Inory0216 (ER) 2022-11-25 20:13:00

如果有烤箱的话，开锅效果才是最好的

作者: erisiss0 (965005) 2022-11-25 20:41:00

其实电磁感应比明火有效率，不过家用ih炉不可能功率达标自己用个瓦斯喷灯处理一下就好

作者: Issye (噢呜) 2022-11-25 22:22:00

听说turk会变形不平，不适合用在IH炉上

作者: kenandrew (浪游往哪儿) 2022-11-25 22:53:00

Turk配IH 110v的有一点点下凹跟炉面不平了QQ 一点点

作者: sephen (实施绑椿民心上升!!!) 2022-12-01 12:28:00

IH不适合薄底锅具，一不注意就可以让锅底变型

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