如题。是指中秋烤肉的炭火烤肉,不是放进烤箱烤的烤肉。
一直搞不懂,听烤肉的朋友也可能因为口才不好,讲得我不太理解所以也难以转述。
能否请教不论是烤牛、猪、鸡、鱼肉等等,有什么比较精准的判断肉已烤全熟的的方法呢
?如果要过犹不及,我只能以笨方法,把已经烤黑当成烤全熟..只是又可能黑的部份固然
烤焦了,但可能没黑的部份尚未全熟..这个方法恐怕不精准。
尤其,猪肉如果没有全熟,会有寄生虫卵的风险...所以我一律以全熟为标准看待烤上述
各种肉比较简明。
因此,如题请问,各位怎么看待所烤的牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉已经烤到整片肉全熟了?
想了解一下,谢谢说明~